Ossobuco No Forno

Ossobuco No Forno

O ossobuco é um prato tradicional da culinária italiana, feito com carne de vitela, que é cozida lentamente em um molho saboroso. A receita pode ser preparada de diversas formas, mas uma das mais deliciosas e práticas é o ossobuco no forno. Além de ser uma opção simples e gostosa para servir em família, o ossobuco no forno é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida e barata. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo simples, essa receita é perfeita para quem deseja unir sabor e praticidade em uma só refeição. Vamos aprender como preparar essa delícia? Confira a receita a seguir!

Receita de Ossobuco no Forno

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2 horas

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

4 ossobucos de vitela

cube

1 cebola picada

cube

2 dentes de alho picados

cube

2 tomates picados

cube

2 cenouras picadas

cube

1 xícara de caldo de carne

cube

1 xícara de vinho branco seco

cube

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2
    2. Tempere os ossobucos com sal e pimenta.
  3. 3
    3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os ossobucos dos dois lados.
  4. 4
    4. Em uma assadeira, disponha os ossobucos dourados e adicione a cebola, o alho, o tomate e a cenoura ao redor.
  5. 5
    5. Misture o caldo de carne com o vinho branco e despeje sobre os ossobucos e os legumes.
  6. 6
    6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
  7. 7
    7. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o molho esteja reduzido.
  8. 8
    8. Sirva o ossobuco com o molho e acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.

Dicas

  1. 1. Para um molho mais espesso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água ao molho antes de levar ao forno.

Curiosidades

O ossobuco é um prato típico da região da Lombardia, na Itália, e é considerado um dos mais populares da culinária italiana.

O ossobuco no forno é um prato que exala amor e aconchego. Com uma carne macia e um molho saboroso, é uma receita perfeita para reunir a família em volta da mesa e desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante. Além disso, é uma opção de prato barato, pois utiliza cortes mais acessíveis de carne de vitela. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, é uma receita que pode ser facilmente incorporada ao cardápio do dia a dia.

Uma das vantagens do ossobuco no forno é que é um prato versátil, que pode ser acompanhado de diversas opções de acompanhamentos, como arroz, purê de batatas, polenta, entre outros. Além disso, é uma opção saudável, pois a carne de vitela é rica em nutrientes e possui baixo teor de gordura. Para deixar o prato ainda mais saboroso, você pode adicionar ervas e temperos de sua preferência ao molho, como alecrim, sálvia ou manjericão.

Uma dica importante para garantir o sucesso do seu ossobuco no forno é escolher uma carne de qualidade, preferencialmente fresca, e deixar marinar por pelo menos 30 minutos antes de levar ao forno. Isso garantirá que a carne fique ainda mais macia e saborosa. Outra dica é utilizar uma assadeira de tamanho adequado para que os ossobucos fiquem bem acomodados e o molho não transborde.

Por fim, vale ressaltar que o ossobuco no forno é uma receita simples e prática, mas que não deixa a desejar em sabor e sofisticação. É uma ótima opção para impressionar os convidados em um jantar especial ou para preparar em um almoço de domingo em família. Experimente essa delícia e se surpreenda com o resultado!

O amor pela culinária italiana é inegável e o ossobuco no forno é mais uma prova disso. Com ingredientes simples e uma receita fácil de seguir, é possível preparar um prato delicioso e cheio de sabor. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Bom apetite!

índice

Perguntas frequentes sobre Ossobuco No Forno

Qual é a melhor receita de Ossobuco No Forno?

A melhor receita de Ossobuco No Forno é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Ossobuco No Forno?

O tempo de preparo de Ossobuco No Forno é 2 horas

Quantas porções de Ossobuco No Forno esta receita rende?

Ossobuco No Forno rende 4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Ossobuco No Forno?

4 ossobucos de vitela 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 2 cenouras picadas 1 xícara de caldo de carne 1 xícara de vinho branco seco Azeite, sal e pimenta a gosto

Qual é o modo de preparo da Ossobuco No Forno?

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Tempere os ossobucos com sal e pimenta. 3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os ossobucos dos dois lados. 4. Em uma assadeira, disponha os ossobucos dourados e adicione a cebola, o alho, o tomate e a cenoura ao redor. 5. Misture o caldo de carne com o vinho branco e despeje sobre os ossobucos e os legumes. 6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos. 7. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o molho esteja reduzido. 8. Sirva o ossobuco com o molho e acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.

Dica interessante sobre Ossobuco No Forno?

Para um molho mais espesso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água ao molho antes de levar ao forno.

Curiosidade sobre Ossobuco No Forno?

O ossobuco é um prato típico da região da Lombardia, na Itália, e é considerado um dos mais populares da culinária italiana.

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