Receita de Sopa de Abóbora Vermelha
A sopa de abóbora vermelha é um prato delicioso, versátil e muito fácil de preparar. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é perfeita para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que queremos uma refeição simples, gostosa e reconfortante. Por isso, hoje vamos te ensinar uma receita incrível de sopa de abóbora vermelha que vai conquistar toda a sua família e aquecer o seu coração.
Receita de Sopa de Abóbora Vermelha
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 abóbora vermelha média
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Comece descascando a abóbora e cortando-a em cubos médios.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- Acrescente os cubos de abóbora e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o caldo de legumes ou água, o leite de coco, o gengibre ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
- Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Sirva em tigelas individuais e finalize com salsinha picada por cima.
Dicas:
Para deixar a sopa ainda mais cremosa, você pode adicionar 1 batata média cortada em cubos junto com a abóbora. Além disso, se preferir uma sopa mais picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena ou algumas gotinhas de molho de pimenta no final do preparo.
Curiosidade:
A abóbora vermelha, também conhecida como abóbora cabotiá, é originária da América do Sul e é rica em nutrientes, como vitamina A, C e do complexo B, além de ser uma fonte de fibras e antioxidantes. Ela é muito utilizada na culinária brasileira e é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e ter uma alimentação mais saudável.
Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e saudável de sopa de abóbora vermelha, não deixe de experimentar e compartilhar com sua família e amigos. Tenho certeza que todos vão se apaixonar por esse prato cheio de amor e sabor. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para ser apreciada em família. Aproveite!
Receita de Sopa de Abóbora Vermelha
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 abóbora vermelha média
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 litro de caldo de legumes ou água
1 xícara de leite de coco
1 colher de chá de gengibre ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- 11. Comece descascando a abóbora e cortando-a em cubos médios.
- 22. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
- 33. Acrescente os cubos de abóbora e refogue por mais 2 minutos.
- 44. Adicione o caldo de legumes ou água, o leite de coco, o gengibre ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- 55. Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
- 66. Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- 77. Sirva em tigelas individuais e finalize com salsinha picada por cima.
Dicas
- 1. Para deixar a sopa ainda mais cremosa, você pode adicionar 1 batata média cortada em cubos junto com a abóbora. Além disso, se preferir uma sopa mais picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena ou algumas gotinhas de molho de pimenta no final do preparo.
Curiosidades
A abóbora vermelha, também conhecida como abóbora cabotiá, é originária da América do Sul e é rica em nutrientes, como vitamina A, C e do complexo B, além de ser uma fonte de fibras e antioxidantes. Ela é muito utilizada na culinária brasileira e é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e ter uma alimentação mais saudável.
Perguntas frequentes sobre Receita de Sopa de Abóbora Vermelha
Qual é a melhor receita de Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
A melhor receita de Receita de Sopa de Abóbora Vermelha é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
O tempo de preparo de Receita de Sopa de Abóbora Vermelha é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Sopa de Abóbora Vermelha esta receita rende?
Receita de Sopa de Abóbora Vermelha rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
1 abóbora vermelha média 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 litro de caldo de legumes ou água 1 xícara de leite de coco 1 colher de chá de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha picada para finalizar
Qual é o modo de preparo da Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
1. Comece descascando a abóbora e cortando-a em cubos médios. 2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. 3. Acrescente os cubos de abóbora e refogue por mais 2 minutos. 4. Adicione o caldo de legumes ou água, o leite de coco, o gengibre ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia. 5. Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea. 6. Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. 7. Sirva em tigelas individuais e finalize com salsinha picada por cima.
Dica interessante sobre Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
Para deixar a sopa ainda mais cremosa, você pode adicionar 1 batata média cortada em cubos junto com a abóbora. Além disso, se preferir uma sopa mais picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena ou algumas gotinhas de molho de pimenta no final do preparo.
Curiosidade sobre Receita de Sopa de Abóbora Vermelha?
A abóbora vermelha, também conhecida como abóbora cabotiá, é originária da América do Sul e é rica em nutrientes, como vitamina A, C e do complexo B, além de ser uma fonte de fibras e antioxidantes. Ela é muito utilizada na culinária brasileira e é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e ter uma alimentação mais saudável.
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