Molho Alfredo tradicional

Se tem uma coisa que une as famílias é a comida. Não importa a ocasião, sempre há uma receita que traz aquele sentimento de amor e aconchego. E quando falamos em receitas que fazem sucesso entre os familiares, o Molho Alfredo tradicional não pode ficar de fora. Com um sabor suave e cremoso, esse molho é perfeito para acompanhar massas, frango e até mesmo vegetais. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai conquistar o paladar de toda a família. Então, prepare-se para colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse delicioso molho.

Ingredientes

Para preparar o Molho Alfredo tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

O primeiro passo para preparar o Molho Alfredo tradicional é aquecer a manteiga em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até que fique levemente dourado. Em seguida, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado e misture bem até que o queijo esteja completamente derretido. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue misturando até obter um molho cremoso e homogêneo.

Para garantir que o molho fique ainda mais cremoso, uma dica é adicionar um pouco de leite ou creme de leite se o molho estiver muito espesso. E se preferir um sabor mais intenso, você pode adicionar mais queijo parmesão ralado. O importante é sempre provar e ajustar os temperos de acordo com o seu gosto.

Tempo de preparo e rendimento

O tempo de preparo do Molho Alfredo tradicional é de apenas 15 minutos e a receita rende cerca de 4 porções. Porém, você pode aumentar ou diminuir a quantidade de ingredientes de acordo com a sua necessidade.

Dicas

Para um molho ainda mais saboroso, você pode adicionar ervas frescas picadas, como manjericão, salsinha ou cebolinha. Outra dica é utilizar um queijo parmesão de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor do molho. E se você quiser uma versão mais leve, pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite light.

Curiosidades

O Molho Alfredo tradicional é uma receita originária da Itália, criada pelo chef Alfredo di Lelio em 1914. A receita original era feita apenas com manteiga e queijo parmesão, porém ao longo dos anos foram sendo adicionados outros ingredientes, como o creme de leite, para deixar o molho ainda mais cremoso e saboroso. Hoje em dia, essa receita é conhecida e apreciada em todo o mundo, sendo uma opção deliciosa para acompanhar diversos pratos.

Receita de Molho Alfredo Tradicional

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de creme de leite fresco

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de manteiga

1 dente de alho picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue o alho picado até dourar.
2. 2
   Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado e misture bem.
3. 3
   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue misturando até obter um molho cremoso e homogêneo.
4. 4
   Sirva o molho quente sobre massas, frango ou vegetais.

Dicas

1. 1. Adicione ervas frescas picadas para um molho mais saboroso.
2. 2. Utilize um queijo parmesão de boa qualidade para um sabor ainda melhor.
3. 3. Substitua o creme de leite fresco por creme de leite light para uma versão mais leve.

Curiosidades

O Molho Alfredo tradicional foi criado na Itália pelo chef Alfredo di Lelio em 1914.
A receita original era feita apenas com manteiga e queijo parmesão.
Hoje em dia, o molho é conhecido e apreciado em todo o mundo.

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