Receita de Coalhada cozida

Receita de Coalhada Cozida: Uma Delícia Simples e Rápida para Toda a Família

Você sabia que a coalhada cozida é um prato tradicional em vários países do mundo? De origem árabe, ela é feita a partir do leite coalhado e é muito apreciada por sua textura cremosa e sabor suave. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.

Receita de Coalhada Cozida

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 litro de leite integral

1 copo de iogurte natural

1 pitada de sal

Ervas frescas a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça o leite até que ele comece a ferver.
2. 2
   2. Desligue o fogo e acrescente o iogurte natural, misturando bem.
3. 3
   3. Adicione o sal e as ervas frescas, se desejar, e misture novamente.
4. 4
   4. Cubra a panela com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
5. 5
   5. Após esse tempo, a coalhada estará pronta para ser servida.

Dicas

1. 1. Caso prefira uma coalhada mais firme, utilize um coador de pano para drenar o excesso de líquido.
2. 2. Você pode adicionar outros temperos, como alho e azeite, para dar um toque especial à sua coalhada cozida.

Curiosidades

A coalhada cozida é muito consumida no Oriente Médio, sendo um acompanhamento tradicional para pratos como o falafel e o kibe.
No Brasil, ela também é conhecida como labneh, nome dado pelos imigrantes libaneses que trouxeram essa receita para o nosso país.

Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, a coalhada cozida também é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável. Por ser feita a partir do leite fermentado, ela é rica em probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal e fortalecer o sistema imunológico.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser consumida de diversas formas. Você pode servir a coalhada cozida como acompanhamento para pratos salgados, como saladas e carnes, ou até mesmo como sobremesa, adicionando frutas e mel. Ela também pode ser usada como base para patês e molhos, dando um toque especial a qualquer preparo.

Agora que você já sabe todos os benefícios e possibilidades da coalhada cozida, que tal preparar essa receita simples e rápida para toda a família? Com certeza será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos com seu sabor único e cremoso.

E o melhor de tudo é que essa receita é muito fácil de fazer e leva apenas 30 minutos. Ou seja, é perfeita para aqueles dias em que estamos com pressa ou sem muita disposição para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição gostosa e nutritiva.

E para os amantes da culinária, essa receita também é uma ótima oportunidade de colocar a mão na massa e experimentar novos sabores. Você pode adicionar diferentes temperos e ervas, criando variações dessa receita tradicional e deixando-a ainda mais especial.

Além disso, a coalhada cozida é uma receita muito econômica, pois utiliza poucos ingredientes e rende bastante. Ou seja, é uma ótima opção para quem quer economizar sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.

E não podemos deixar de mencionar o fator amor presente em todas as etapas dessa receita. Desde o momento em que preparamos o leite até o momento em que servimos a coalhada, é possível sentir o carinho e o cuidado que envolvem esse processo. E compartilhar essa receita com a família e os amigos só aumenta esse sentimento de amor e união.

Então, não perca mais tempo e experimente já essa delícia de receita. Além de todos os benefícios que ela oferece, a coalhada cozida irá conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Com certeza será um sucesso em todas as ocasiões!

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