Escabeche De Peixe
Se você é um amante de frutos do mar e está sempre em busca de novas receitas para agradar o paladar da sua família, com certeza vai adorar conhecer o escabeche de peixe. Essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de fazer, além de ser muito barata e perfeita para compartilhar com quem você ama. O escabeche é um prato típico da culinária espanhola e portuguesa, mas que também se popularizou em muitos outros países, incluindo o Brasil. Com influências da cozinha árabe, o escabeche é uma mistura de sabores e temperos que resulta em um prato delicioso e cheio de personalidade.
Como preparar o escabeche de peixe
Receita de Escabeche de Peixe
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1kg de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza, pescada ou o peixe de sua preferência)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 cenouras médias cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 xícara de azeite
1 xícara de vinagre
1 xícara de água
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
Modo de preparo
Dicas
- 1. Para um sabor mais suave, você pode substituir o vinagre por suco de limão
- 2. Se preferir, adicione batatas cortadas em rodelas ao escabeche
- 3. Para um toque especial, você pode adicionar uvas-passas ao escabeche
Curiosidades
O escabeche é um método de conservação de alimentos que surgiu na época das grandes navegações, quando os marinheiros precisavam manter seus alimentos frescos por mais tempo
Na Espanha, o escabeche é tradicionalmente preparado com peixe, mas também pode ser feito com frango, coelho ou porco
Em Portugal, o escabeche é conhecido como "escabeche de peixe à moda da Nazaré" e é um prato típico da região
O escabeche de peixe é uma receita versátil e cheia de história. Experimente e descubra todo o sabor e a tradição dessa delícia que conquistou o mundo. Com certeza, vai se tornar uma das suas receitas favoritas para compartilhar com a família e os amigos. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, então não economize na hora de preparar esse prato incrível!
Perguntas frequentes sobre Escabeche De Peixe
Qual é a melhor receita de Escabeche De Peixe?
A melhor receita de Escabeche De Peixe é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Escabeche De Peixe?
O tempo de preparo de Escabeche De Peixe é 30 minutos
Quantas porções de Escabeche De Peixe esta receita rende?
Escabeche De Peixe rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Escabeche De Peixe?
1kg de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza, pescada ou o peixe de sua preferência) Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas médias cortadas em rodelas 2 cenouras médias cortadas em rodelas 1 pimentão vermelho cortado em rodelas 1 pimentão amarelo cortado em rodelas 1 xícara de azeite 1 xícara de vinagre 1 xícara de água 1 folha de louro 1 colher de chá de colorau
Dica interessante sobre Escabeche De Peixe?
Para um sabor mais suave, você pode substituir o vinagre por suco de limão Se preferir, adicione batatas cortadas em rodelas ao escabeche Para um toque especial, você pode adicionar uvas-passas ao escabeche
Curiosidade sobre Escabeche De Peixe?
O escabeche é um método de conservação de alimentos que surgiu na época das grandes navegações, quando os marinheiros precisavam manter seus alimentos frescos por mais tempo Na Espanha, o escabeche é tradicionalmente preparado com peixe, mas também pode ser feito com frango, coelho ou porco Em Portugal, o escabeche é conhecido como "escabeche de peixe à moda da Nazaré" e é um prato típico da região
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