Comidas Para Diabéticos Receitas

Comidas Para Diabéticos: Receitas Simples, Gostosas e Saudáveis

Ter diabetes não significa abrir mão do sabor e prazer de comer. Muito pelo contrário, é possível manter uma alimentação saudável e saborosa mesmo seguindo uma dieta específica para controlar a doença. Por isso, preparamos uma lista de receitas de comidas para diabéticos que são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para compartilhar com a família e demonstrar amor através da comida. Confira a seguir:

Receita de Salada de Grão-de-Bico com Atum

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 lata de grão-de-bico cozido

1 lata de atum sólido em água

1 tomate picado

1/2 cebola roxa picada

1/2 xícara de azeitonas pretas picadas

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o atum, o tomate, a cebola e as azeitonas.
2. 2
   Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
3. 3
   Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. 4
   Sirva em seguida ou deixe na geladeira por algumas horas para os sabores se misturarem ainda mais.

Curiosidades

A salada de grão-de-bico com atum é um prato típico do Mediterrâneo e é conhecida como salada niçoise na França.

Outra opção de receita para diabéticos é o peixe assado com legumes. Além de ser uma refeição saudável, é também uma opção rápida e fácil de preparar. Confira a seguir:

Receita de Peixe Assado com Legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

2 porções

Ingredientes ( 2 porções porções)

2 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada, etc.)

1 abobrinha em rodelas

1 cenoura em rodelas

1 tomate em rodelas

1/2 cebola em rodelas

1/2 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma assadeira, coloque os filés de peixe e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
3. 3
   Em uma tigela, misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
4. 4
   Espalhe os legumes ao redor do peixe na assadeira.
5. 5
   Asse por 20 minutos ou até o peixe estar cozido e os legumes macios.

Curiosidades

A combinação de peixe com legumes é muito comum na culinária mediterrânea e é considerada uma das mais saudáveis do mundo.

E para a sobremesa, uma receita de mousse de chocolate saudável e deliciosa, perfeita para os diabéticos e para quem busca uma opção mais leve e equilibrada. Confira:

Receita de Mousse de Chocolate com Abacate

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 abacates maduros

2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

1/4 xícara de leite de coco

2 colheres de sopa de mel

Raspas de chocolate amargo para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. 1
   Em um processador ou liquidificador, bata o abacate, o cacau, o leite de coco e o mel até formar um creme homogêneo.
2. 2
   Divida o creme em taças ou copos individuais.
3. 3
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
4. 4
   Decore com raspas de chocolate amargo antes de servir, se desejar.

Curiosidades

O abacate é rico em gorduras boas e é uma ótima opção para substituir a manteiga em receitas e deixá-las mais saudáveis.

Essas são apenas algumas das opções de comidas para diabéticos que mostram que é possível seguir uma alimentação saudável e saborosa mesmo com restrições. Além disso, é importante lembrar que cada pessoa tem necessidades e restrições diferentes, por isso é sempre importante consultar um nutricionista para montar uma dieta personalizada e adequada às suas necessidades.

Gostou das receitas? Compartilhe com seus amigos e familiares e mostre que é possível cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer bem. E lembre-se, amor e cuidado também se demonstram através da comida.

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