Carré de cordeiro

O carré de cordeiro é um prato que agrada a todos os paladares e é uma ótima opção para uma refeição especial em família. Com um sabor marcante e uma textura macia, esse corte de carne é muito apreciado pelos amantes da gastronomia. Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que irá conquistar a todos, não deixe de experimentar essa delícia.

Receita de Carré de Cordeiro

Receita de Carré de Cordeiro

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 carré de cordeiro de aproximadamente 800g

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de alecrim fresco picado

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece preparando a marinada para o carré de cordeiro. Em um recipiente, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
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   2. Corte a carne em pedaços individuais, tempere com a marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. 3
   3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4
   4. Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele os pedaços de carré de cordeiro, dourando bem de todos os lados.
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   5. Transfira os pedaços para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
6. 6
   6. Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
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   7. Sirva o carré de cordeiro acompanhado de legumes ou arroz branco.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode acrescentar outros temperos à marinada, como tomilho ou sálvia, para dar um toque ainda mais especial ao prato.

Curiosidades

O carré de cordeiro é um prato típico da culinária francesa, mas também é muito apreciado em países como a Grécia e a Austrália.

Como podemos ver, essa receita de carré de cordeiro é simples e rápida de preparar, mas não deixa de ser uma opção sofisticada e deliciosa para um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma opção mais em conta do que outros cortes de carne, como filé mignon, por exemplo.

O carré de cordeiro é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como grelhado, assado ou até mesmo em espetinhos. Além disso, é uma carne rica em proteínas e nutrientes importantes para a nossa saúde, como ferro e vitamina B12.

Uma dica importante para garantir o sucesso da receita é escolher um carré de cordeiro de qualidade, de preferência fresco e de origem confiável. Isso fará toda a diferença no sabor e na textura da carne.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso carré de cordeiro, não deixe de experimentar essa receita em casa e surpreender a sua família com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e, acima de tudo, cheio de amor e sabor.

E se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções de pratos com carne de cordeiro, como o tradicional cordeiro ao molho de hortelã ou o cordeiro marroquino com cuscuz. Com certeza, você irá se apaixonar cada vez mais por esse ingrediente tão saboroso e versátil.

Agora é só colocar as mãos na massa e se deliciar com esse carré de cordeiro que irá conquistar o seu paladar e o da sua família. Bom apetite!

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