Carne De Sol No Forno

Carne de Sol no Forno: Uma Receita Simples e Deliciosa para a Família

Quando se trata de reunir a família em volta da mesa, uma boa carne é sempre uma opção certeira. E se for uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que transmite amor, melhor ainda. E é exatamente isso que a carne de sol no forno proporciona. Uma iguaria típica do Nordeste brasileiro, a carne de sol é uma das preferidas em todo o país, e sua versão assada no forno é uma forma prática e deliciosa de prepará-la. Então, se você quer surpreender a sua família com um prato saboroso e que vai agradar a todos, confira essa receita que preparamos para você!

Receita de Carne de Sol no Forno

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de sol

2 cebolas médias

4 dentes de alho

2 tomates

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 xícara de azeite

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Deixe a carne de sol de molho em água por cerca de 3 horas para dessalgar. Troque a água algumas vezes durante esse período.
2. 2
   2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. 3
   3. Em uma panela, cozinhe a carne de sol por cerca de 20 minutos. Escorra a água e desfie a carne.
4. 4
   4. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, os tomates e os pimentões no azeite.
5. 5
   5. Adicione a carne desfiada e a manteiga, e refogue por mais 5 minutos.
6. 6
   6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7
   7. Em uma forma, espalhe a carne refogada e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
8. 8
   8. Sirva quente acompanhada de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de queijo coalho ralado por cima da carne antes de levar ao forno.

Curiosidades

A carne de sol é uma técnica de conservação de carne muito antiga, utilizada desde a época do Brasil Colônia pelos índios e colonizadores.

A carne de sol é um prato que tem origem no Nordeste brasileiro, mais especificamente no sertão nordestino, onde o clima quente e seco favorece o processo de dessalga e secagem da carne. É uma iguaria muito apreciada em todo o país e cada região tem sua forma de prepará-la. A versão assada no forno é uma opção prática e deliciosa, que agrada a todos os paladares.

Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, a carne de sol no forno é uma opção mais saudável do que a carne frita, já que é assada no forno e não precisa de óleo para o preparo. Além disso, é uma opção mais barata do que outras carnes nobres, como o filé mignon, por exemplo. Então, se você quer economizar na hora de preparar uma refeição para a família, essa receita é perfeita para você.

E o melhor de tudo é que a carne de sol no forno é uma receita que transmite amor. Afinal, nada melhor do que reunir a família em volta da mesa para saborear uma comida gostosa e feita com carinho. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia na sua casa!

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