Carne Ao Molho Madeira Sem Vinho

Procurando uma receita simples, gostosa e fácil para preparar em família? Que tal experimentar a deliciosa Carne ao Molho Madeira sem vinho? Além de ser uma opção rápida e barata, essa receita é perfeita para momentos especiais, pois é feita com muito amor e carinho. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Receita de Carne ao Molho Madeira sem vinho

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne bovina cortada em cubos

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de caldo de carne

2 colheres de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
2. 2
   Adicione a carne e tempere com sal e pimenta.
3. 3
   Refogue até que a carne esteja dourada por todos os lados.
4. 4
   Acrescente o caldo de carne e o molho inglês, misture bem e deixe cozinhar por 20 minutos.
5. 5
   Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione ao molho, mexendo sempre até que engrosse.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva com arroz branco e batatas cozidas.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a carne bovina por carne suína ou frango, de acordo com a sua preferência.
2. 2. Para dar um toque especial, adicione cogumelos frescos ao molho.

Curiosidades

A origem do molho madeira remonta ao século XVIII, na ilha de Madeira, em Portugal. Ele era feito com vinho da região e servido como acompanhamento para carnes.

Como podemos ver, a carne ao molho madeira sem vinho é uma receita simples e prática, perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa sem precisar gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção versátil, já que pode ser feita com diferentes tipos de carne.

Um dos principais segredos dessa receita é o molho madeira, que dá um sabor único e especial ao prato. No entanto, nessa versão sem vinho, o caldo de carne e o molho inglês são responsáveis por trazer toda a intensidade e aroma característicos desse molho tão famoso.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito econômica, já que utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, é uma ótima opção para servir em família, pois rende 4 porções generosas e pode ser acompanhada de arroz e batatas, que são ingredientes que agradam a todos.

Para preparar a carne ao molho madeira sem vinho, é importante escolher uma carne macia e de qualidade, como alcatra, patinho ou filé mignon. Isso garantirá que o prato fique suculento e saboroso. Além disso, o segredo para uma carne bem dourada e saborosa é não mexer muito enquanto ela estiver refogando, para que forme aquela crosta dourada por fora.

Ao final, é importante deixar o molho engrossar bem, para que fique com uma consistência aveludada e encorpada. Caso prefira um molho mais líquido, basta adicionar um pouco mais de água ao amido de milho antes de adicionar ao molho.

E para dar um toque especial à sua carne ao molho madeira sem vinho, experimente adicionar cogumelos frescos ao molho. Eles combinam perfeitamente com o sabor e textura da carne e dão um toque sofisticado ao prato.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa carne ao molho madeira sem vinho, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e fácil. Aproveite e compartilhe com a família e os amigos, e espalhe amor através da comida. Bom apetite!

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