Arroz com Lentilha e Linguiça toscana

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Que tal caprichar no almoço com essa nova receita de Arroz com Lentilha e Linguiça toscana?

Arroz com Lentilha e Linguiça toscana

Essa é uma receita mais simples, perfeita para trazer para a sua casa aquele sabor de comida caseira que sua mãe costumava fazer, domine essa receita e você vai receber muitos elogios.

Esse Arroz com Lentilha e Linguiça toscana é uma ótima pedida para o almoço, tem um alto valor nutricional com uma quantidade relativamente baixa de calorias, perfeito para matar a fome sem descuidar da saúde. 

Ingredientes Arroz com Lentilha e Linguiça toscana

  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara de linguiça tipo calabresa picada em rodelas (usei aquela fininha);
  • 1 tomate sem semente picado;
  • 1 xícara (chá) de lentilha;
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo picado em cubos;
  • 1 xícara (chá) de arroz;
  • Sal e pimenta de acordo com seu gosto;
  • Salsinha para decorar.

Passo a passo Arroz com Lentilha e Linguiça toscana

  1. Não se preocupe, embora seja um prato com uma aparência linda ele não é dificil de preparar, você vai conseguir um resultado atraente mesmo se for um chef iniciante. 
  2. Comece deixando a lentilha de molho em água por 2 horas.  Após este tempo, escorra, descarte a água.
  3. Refogue a linguiça, a cebola e o alho com um pouco de azeite. Junte o pimentão e o tomate e misture bem. Some a lentilha e em seguida o arroz. Acrescente o sal e a pimenta do reino.
  4. Cubra com água fervente, como se faz normalmente no preparo de arroz branco. Deixe a panela tampada mas com uma folguinha para sair o vapor em fogo baixo até o arroz estar bem cozido.
  5. Salpique salsinha na hora de servir.