Receita de Filé de lombo assado com pinhão
Receita de Filé de lombo assado com pinhão: uma opção simples e deliciosa para a família
A receita de hoje é para aqueles que gostam de uma boa carne assada e querem variar um pouco do tradicional filé mignon. O filé de lombo é uma opção mais barata e igualmente saborosa, e combinado com pinhão, um ingrediente típico do sul do Brasil, o prato fica ainda mais especial. Além disso, a receita é fácil e rápida de preparar, perfeita para aqueles momentos em que queremos uma refeição gostosa e sem muito trabalho. Então, vamos ao passo a passo da receita de filé de lombo assado com pinhão?
Ingredientes:
Para preparar essa receita de filé de lombo assado com pinhão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Receita de Filé de lombo assado com pinhão
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
Modo de preparo
- 11. Tempere o filé de lombo com sal e pimenta a gosto.
- 22. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- 33. Adicione o filé de lombo e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado.
- 44. Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar até que o filé esteja macio.
- 55. Adicione o pinhão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 66. Sirva o filé de lombo assado com pinhão acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Curiosidades
O pinhão é um fruto da araucária, típico do sul do Brasil e muito consumido no inverno.
O filé de lombo é uma carne magra e com baixo teor de gordura, sendo uma opção mais saudável para as refeições.
Modo de preparo:
Para começar, tempere o filé de lombo com sal e pimenta a gosto. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Adicione o filé de lombo e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado. Em seguida, acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar até que o filé esteja macio.
Depois disso, adicione o pinhão cozido e picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. O pinhão vai dar um sabor e uma textura incríveis ao prato. Sirva o filé de lombo assado com pinhão acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e equilibrada.
Dicas:
Uma dica importante é não deixar o filé de lombo cozinhar demais, para que ele não fique seco e duro. O ideal é deixá-lo no ponto de sua preferência, suculento e macio. Além disso, se preferir, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou cerveja, que também vão dar um sabor especial ao prato.
Curiosidades:
O pinhão é um fruto da araucária, típico do sul do Brasil e muito consumido no inverno. Ele é rico em nutrientes, como proteínas, fibras e minerais, além de ser uma ótima fonte de energia. Já o filé de lombo é uma carne magra e com baixo teor de gordura, sendo uma opção mais saudável para as refeições. Além disso, a combinação do sabor do lombo com o pinhão é uma tradição na culinária do sul do Brasil, trazendo um toque de amor e família à mesa.
Agora que você já sabe como preparar essa receita de filé de lombo assado com pinhão, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com um prato simples, gostoso e cheio de sabor. Aproveite!
Perguntas frequentes sobre Receita de Filé de lombo assado com pinhão
Qual é a melhor receita de Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
A melhor receita de Receita de Filé de lombo assado com pinhão é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
O tempo de preparo de Receita de Filé de lombo assado com pinhão é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Filé de lombo assado com pinhão esta receita rende?
Receita de Filé de lombo assado com pinhão rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
[ITEM]1 kg de filé de lombo[ITEM] [ITEM]2 colheres de sopa de azeite de oliva[ITEM] [ITEM]1 cebola média picada[ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[ITEM] [ITEM]1 xícara de pinhão cozido e picado[ITEM] [ITEM]1 xícara de vinho tinto seco[ITEM] [ITEM]1 xícara de caldo de carne[ITEM] [ITEM]Sal e pimenta a gosto[ITEM]
Qual é o modo de preparo da Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
1. Tempere o filé de lombo com sal e pimenta a gosto. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. 3. Adicione o filé de lombo e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado. 4. Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar até que o filé esteja macio. 5. Adicione o pinhão e deixe cozinhar por mais 5 minutos. 6. Sirva o filé de lombo assado com pinhão acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Dica interessante sobre Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
[DICA]Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou cerveja.[DICA]
Curiosidade sobre Receita de Filé de lombo assado com pinhão?
O pinhão é um fruto da araucária, típico do sul do Brasil e muito consumido no inverno. O filé de lombo é uma carne magra e com baixo teor de gordura, sendo uma opção mais saudável para as refeições.
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