Receita de Congrio Chileno
Receita de Congrio Chileno: Um prato simples, gostoso e cheio de amor para a família
O Congrio é um peixe muito popular na culinária chilena, sendo encontrado em abundância nas águas do Pacífico. Com sua carne macia e saborosa, é um ingrediente bastante versátil em diversas receitas. E hoje, vamos ensinar uma delas: a receita de Congrio Chileno, um prato simples, gostoso e cheio de amor para a família.
O preparo dessa receita é rápido e fácil, ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa, mas sem muito trabalho na cozinha. Além disso, os ingredientes são acessíveis e o resultado final é sempre um sucesso entre todos que provam. Então, vamos para a nossa receita de Congrio Chileno?
Receita de Congrio Chileno
20 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 filés de Congrio
Suco de 2 limões
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 lata de tomate pelado
1 xícara (chá) de caldo de peixe
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de arroz cozido
Modo de preparo
- 11. Tempere os filés de Congrio com suco de limão, sal e pimenta a gosto e reserve.
- 22. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
- 33. Adicione o tomate pelado, o caldo de peixe e o extrato de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- 44. Acrescente as ervilhas, as batatas e o arroz cozido à panela e misture bem.
- 55. Em uma frigideira, grelhe os filés de Congrio até que estejam dourados dos dois lados.
- 66. Em um refratário, coloque os filés grelhados e cubra com o molho preparado na panela.
- 77. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- 88. Sirva em seguida, acompanhado do molho e do arroz com ervilhas e batatas.
Dicas
- 1. Para deixar o prato ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.
Curiosidades
O Congrio é um peixe muito apreciado na culinária chilena e, por isso, foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Chile em 2012.
E aí, gostou da nossa receita de Congrio Chileno? Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar em família, esse prato também é uma forma de conhecer um pouco mais da cultura e da gastronomia do Chile.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa e cheia de amor para compartilhar com aqueles que você ama. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!
E não se esqueça de compartilhar conosco nos comentários o resultado final dessa receita em sua casa. Vamos adorar saber a sua opinião e trocar experiências culinárias. Até a próxima!
Perguntas frequentes sobre Receita de Congrio Chileno
Qual é a melhor receita de Receita de Congrio Chileno?
A melhor receita de Receita de Congrio Chileno é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Congrio Chileno?
O tempo de preparo de Receita de Congrio Chileno é 20 minutos
Quantas porções de Receita de Congrio Chileno esta receita rende?
Receita de Congrio Chileno rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Congrio Chileno?
4 filés de Congrio Suco de 2 limões Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 1 lata de tomate pelado 1 xícara (chá) de caldo de peixe 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de ervilhas frescas 1 xícara (chá) de batatas cozidas e cortadas em cubos 1 xícara (chá) de arroz cozido
Qual é o modo de preparo da Receita de Congrio Chileno?
1. Tempere os filés de Congrio com suco de limão, sal e pimenta a gosto e reserve. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão. 3. Adicione o tomate pelado, o caldo de peixe e o extrato de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos. 4. Acrescente as ervilhas, as batatas e o arroz cozido à panela e misture bem. 5. Em uma frigideira, grelhe os filés de Congrio até que estejam dourados dos dois lados. 6. Em um refratário, coloque os filés grelhados e cubra com o molho preparado na panela. 7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. 8. Sirva em seguida, acompanhado do molho e do arroz com ervilhas e batatas.
Dica interessante sobre Receita de Congrio Chileno?
Para deixar o prato ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.
Curiosidade sobre Receita de Congrio Chileno?
O Congrio é um peixe muito apreciado na culinária chilena e, por isso, foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Chile em 2012.
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