Receita de Alcatra Gratinada
Receita de Alcatra Gratinada: uma opção simples, gostosa e rápida para a família
Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e deliciosa para agradar a família em um almoço ou jantar, a alcatra gratinada é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é uma ótima opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição saborosa.
A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado por seu sabor e maciez. E quando combinada com queijo gratinado, se torna ainda mais irresistível. Além disso, essa receita é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes acessíveis e rende porções generosas. Ou seja, perfeita para quem quer agradar a família sem gastar muito.
A seguir, confira o passo a passo dessa receita de alcatra gratinada e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa opção gastronômica.
Receita de Alcatra Gratinada
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de alcatra em bifes finos
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
300g de queijo mussarela fatiado
Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- 11. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto.
- 22. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- 33. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem.
- 44. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha os bifes fritos por cima.
- 55. Cubra os bifes com as fatias de queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- 66. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Dicas
- 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos aos bifes, como alho, cebola e ervas finas.
- 2. Se preferir, substitua o molho de tomate por molho branco ou molho de sua preferência.
Curiosidades
A alcatra é um corte de carne muito apreciado na Argentina e no Uruguai, onde é conhecida como "picanha argentina".
Essa receita é uma ótima opção para aproveitar sobras de bife de alcatra, transformando-as em um prato novo e delicioso.
Pronto! Em apenas 40 minutos, você terá uma deliciosa alcatra gratinada para servir à família e surpreender a todos com seu sabor. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na cozinha.
Com essa receita, você pode variar os acompanhamentos, como arroz branco, batatas assadas ou salada. O importante é aproveitar esse prato delicioso e compartilhar momentos especiais com quem você ama.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, rápida e gostosa, não deixe de experimentar e contar para nós o que achou. Temos certeza de que essa alcatra gratinada vai se tornar uma das suas receitas favoritas para agradar a família e receber elogios pelo seu talento na cozinha.
Perguntas frequentes sobre Receita de Alcatra Gratinada
Qual é a melhor receita de Receita de Alcatra Gratinada?
A melhor receita de Receita de Alcatra Gratinada é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Alcatra Gratinada?
O tempo de preparo de Receita de Alcatra Gratinada é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Alcatra Gratinada esta receita rende?
Receita de Alcatra Gratinada rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Alcatra Gratinada?
1 kg de alcatra em bifes finos 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de queijo parmesão ralado Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar 300g de queijo mussarela fatiado Molho de tomate a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Alcatra Gratinada?
1. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto. 2. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. 3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem. 4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha os bifes fritos por cima. 5. Cubra os bifes com as fatias de queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima. 6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Dica interessante sobre Receita de Alcatra Gratinada?
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos aos bifes, como alho, cebola e ervas finas. Se preferir, substitua o molho de tomate por molho branco ou molho de sua preferência.
Curiosidade sobre Receita de Alcatra Gratinada?
A alcatra é um corte de carne muito apreciado na Argentina e no Uruguai, onde é conhecida como "picanha argentina". Essa receita é uma ótima opção para aproveitar sobras de bife de alcatra, transformando-as em um prato novo e delicioso.
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