Essa Receita de Mousse com Aquafaba vai passar a fazer parte da sua rotina, ela é deliciosa.
Receita de Mousse com Aquafaba
Perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha e impressionar aquela pessoa especial
Ingredientes Mousse com Aquafaba:
A lista de ingredientes foi criada com uma proporção, caso deseje aumentar a quantidade lembre de manter o equilíbrio nas porções de todos os ingredientes.
- 50 mililitros de Água de conserva de grão-de-bico
- 200 gramas de Tablete de chocolate
- 3 colheres de sopa de Stevia
- Essência de baunilha
Essa Receita combina com: Mosaico de gelatina simples
Mousse com Aquafaba:
Pense com Segurança, facas e outros objetos cortantes devem ser manipulados com cuidado, evite acidentes e tenha uma experiência mais saborosa na cozinha.
- Para fazer essa receita de Mousse com Aquafaba você deve começar por derreter o chocolate em banho de maria.
- Depois do chocolate derretido, retire do fogo, junte a stevia e a essência de baunilha, mexendo bem. Para obter uma textura mais homogênea poderá bater na batedeira.
- Pegue na água do grão-de-bico e bata na batedeira para obter a sua clara de neve vegana.
- Agora que já tem a sua clara de neve vegana pronta, comece por juntar aos poucos na mistura do chocolate com a stevia, até juntar toda a clara. Passe a mistura pronta para uma taça para ir na geladeira e deixe por 2 horas.
- Dica: A clara de neve vegana deve de ser envolvida e não batida, de forma a obter um melhor resultado.
- A Mousse de Aquafaba está pronta, pode decorar com raspas de chocolate, frutos secos ou com uma fruta a seu gosto. Esperamos que tenha gostado dessa receita de Mousse de Chocolate de Aquafaba.
