Torta de Yacon e Maçã (Sem glúten e lactose)

A torta de Yacon e Maçã é uma receita deliciosa e saudável que pode ser apreciada por toda a família. Além de ser uma opção sem glúten e lactose, é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios desses dois ingredientes tão nutritivos e saborosos.

Ingredientes:

Receita de Torta de Yacon e Maçã

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de fécula de batata

1 xícara de açúcar demerara

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de óleo de coco

1 xícara de leite de coco

2 ovos

1 xícara de yacon ralado

2 maçãs em fatias finas

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. 2
   Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o açúcar demerara, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
3. 3
   Em outra tigela, bata o óleo de coco, o leite de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. 4
   Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes molhados e misture bem.
5. 5
   Acrescente o yacon ralado e misture novamente.
6. 6
   Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua as fatias de maçã por cima e cubra com o restante da massa.
7. 7
   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada.
8. 8
   Deixe esfriar antes de servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode substituir o óleo de coco por manteiga ghee ou outro óleo de sua preferência.
2. 2. Para um sabor mais acentuado, adicione nozes picadas à massa.

Curiosidades

O yacon é uma raiz originária dos Andes, rica em fibras e com baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.
A maçã é uma fruta rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, sendo benéfica para a saúde do coração e do sistema imunológico.

Receita:

Essa torta é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com a família. Além de ser uma opção sem glúten e lactose, é uma maneira deliciosa de aproveitar os benefícios do yacon e da maçã. Experimente e se surpreenda!

Para finalizar:

A torta de Yacon e Maçã é uma receita deliciosa e nutritiva, que pode ser apreciada por todos, inclusive por aqueles que possuem restrições alimentares. Além disso, é uma opção saudável e cheia de sabor para incluir no cardápio da sua família. Experimente e aproveite todos os benefícios desses ingredientes incríveis!

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