Receita Para Diabéticos

Para quem é diabético, manter uma alimentação equilibrada e saudável é fundamental para controlar a doença e prevenir complicações. E para isso, é preciso ter cuidado com os ingredientes e preparo das refeições. Pensando nisso, separamos uma receita simples, gostosa, fácil e rápida, que além de ser barata, é ideal para ser compartilhada com a família e aqueles que amamos. Confira a seguir a receita para diabéticos que vai conquistar o seu paladar e cuidar da sua saúde.

Receita para diabéticos: Torta de Frango com Legumes

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento. Adicione a margarina, o ovo e a água, e misture até formar uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma de torta e reserve.

Recheio:

Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, a cenoura, a abobrinha, o tomate e o molho de tomate. Tempere com sal e temperos a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Coloque o recheio na massa de torta e cubra com a outra metade da massa. Feche as bordas e faça pequenos furos na parte de cima da torta para que o vapor possa sair durante o cozimento.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Sirva quente.

Dicas:

Para deixar a torta ainda mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de linhaça. Além disso, é importante lembrar que a quantidade de porções pode variar de acordo com o tamanho da sua forma de torta.

Curiosidade:

A torta de frango com legumes é uma receita muito versátil e pode ser encontrada em diversas culturas ao redor do mundo. Na culinária brasileira, ela é bastante popular e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes típicos de cada região.

Com essa receita, fica fácil e delicioso manter uma alimentação saudável mesmo sendo diabético. Aproveite e compartilhe com a sua família e amigos, afinal, amor e cuidado também fazem parte da receita para uma vida equilibrada. Bom apetite!

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