Ai como eu amo o Fondue de Aves, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Fondue de Aves:
As batatas podem ser cozidas em fornos de microondas sem água. Para isso, lave-as e com um garfo, perfure a casca antes de colocá-las no microondas.
600 g de peito de frango ou escalope de peru 300 g de legumes (aipo, alho-poró, cenoura, erva-doce) 3/4 de litro de caldo de galinha 1/4 de litro de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo:
Corte a carne e os legumes em pedaços pequenos. Disponha a carne em um prato. Ferva o caldo com os legumes e acrescente o vinho. Mantenha o caldo sempre em fervura e, se quiser, tempere mais um pouco. Mergulhe a carne espetada nos pauzinhos ou em garfos, no molho e cozinhe. No final, sirva o caldo com os legumes restantes em xícaras individuais.
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