Receita de Salada de Casca de Maracujá

Receita de Salada de Casca de Maracujá

Se você é fã de maracujá, vai adorar essa receita simples, gostosa, rápida, barata e saudável. A Salada de Casca de Maracujá é uma opção deliciosa para variar o cardápio e aproveitar todos os benefícios dessa fruta tropical. Além disso, é uma ótima opção para quem quer aproveitar ao máximo todos os ingredientes, evitando o desperdício.

Benefícios do Maracujá

O maracujá é uma fruta rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo. Ele também é conhecido por suas propriedades calmantes, ajudando a combater a ansiedade e o estresse. Mas, o que muitos não sabem é que a casca do maracujá também é repleta de nutrientes e pode ser aproveitada em diversas receitas, como essa salada deliciosa.

Ingredientes

Receita de Salada de Casca de Maracujá

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

Casca de 2 maracujás

1 tomate picado

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 pepino picado

1 xícara de repolho picado

1 maço de rúcula

1 colher de sopa de azeite

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Lave bem as cascas dos maracujás e retire a polpa. Reserve a polpa para outra receita ou para fazer um suco.
2. 2
   Corte as cascas em tiras finas e coloque em uma panela com água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e deixe esfriar.
3. 3
   Em uma tigela, misture as cascas de maracujá com os demais ingredientes, exceto o azeite, o limão, o sal e a pimenta.
4. 4
   Tempere a salada com o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
5. 5
   Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para deixar a salada mais refrescante, adicione cubos de gelo antes de servir.
2. 2. Se preferir, substitua a rúcula por outras folhas verdes, como alface ou agrião.
3. 3. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado ou cubos de queijo.
4. 4. Para uma versão vegana, basta omitir o queijo ou substituí-lo por tofu.

Curiosidades

A casca do maracujá é rica em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a regular o intestino e controlar o colesterol.
A salada de casca de maracujá é uma receita originária da culinária brasileira, mas também é muito apreciada em países como Colômbia e Equador.

Aproveite em família

A Salada de Casca de Maracujá é uma opção saudável e saborosa para toda a família. Além de ser uma forma criativa de utilizar a casca do maracujá, é uma receita que agrada a todos os paladares, inclusive das crianças. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Amor pela comida e pela natureza

Aproveitar ao máximo todos os ingredientes é uma forma de demonstrar amor pela comida e pela natureza. Além de evitar o desperdício, essa receita é uma forma de aproveitar todos os nutrientes que o maracujá e sua casca têm a oferecer. Então, não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com as pessoas que você ama.

Com essa Salada de Casca de Maracujá, você terá uma refeição completa, saudável e saborosa. Aproveite todos os benefícios dessa fruta e surpreenda-se com o sabor dessa receita simples, gostosa, rápida, barata e feita com muito amor.

Bom apetite!

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