Ai como eu amo o Penne Alla Marconni, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Penne Alla Marconni:
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500 g de penne já cozidos um pouco antes do ponto al dente Sal a gosto Molho Branco: 50 g de farinha de trigo 1 1/2 colher de margarina 1/2 litro de leite Ingredientes para serem acrescentados ao molho branco: 1 lata de creme de leite 1 colher de azeite de oliva
1 xícara (café) de vinho branco seco
Modo de Preparo:
Ferva o leite e reserve. Leve a margarina em fogo médio até que se derreta. Junte a 1 1/2 colher de farinha mexendo até incorporar. Deixe que fique a massa lisa e cremosa. Adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente. Deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve. Molho branco:
Pegue o molho branco preparado e adicione os ingredientes, mexendo sempre até encorpar. Lembre-se de colocar o creme de leite por último, após desligar o fogo.
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