Ai como eu amo o Peixe com Leite de Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Peixe com Leite de Coco:
1 pescada sal pimenta-do-reino limão Alho 1 copo de leite de coco 6 tomates 1 cebola cortada em fatias salsa Cebolinha Coentro
Gordura de coco
Modo de Preparo:
Limpe a pescadas, corte em postas e tempere com sal, pimenta e limão. Meia hora depois, frite as postas de peixe na gordura de coco. Tire-as da gordura e reserve-as. Refogue, na gordura em que foi feito o peixe, os tomates, a cebola, salsa, cebolinha e coentro. Junte 1 colher de água e coe o molho. Junte o leite de coco e mexa bem. Ponha, numa panela, as postas de peixe frito, despeje o molho por cima e leve ao fogo para aquecer, sem ferver, mexendo um pouco.
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