Ai como eu amo o Pastel de Forno, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pastel de Forno:
Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga 1 ovo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de vinagre Recheio: 300 g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 pimentão picado 2 tomates sem pele picados
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
Para massa: em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o vinagre. Amasse bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Envolva a massa com papel filme e leve para geladeira por 30 minutos. Para recheio: em uma panela, refogue a carne no óleo, mexendo aos poucos para não empelotar. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar mais um pouco. Acrescente os tomates e o pimentão e deixe refogar novamente até secar todo o líquido da panela. Finalmente, coloque o cheiro-verde, mexa bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem: em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo. Corte em 20 porções e distribua o recheio. Feche cada pastel e pincele com gema. Leve para assar em forno médio preaquecido.
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