Ai como eu amo o Olho de Sogro, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Olho de Sogro:
1 lata de leite condensado 200 g de coco ralado seco 1 colher de sopa de margarina sem sal 1 gema peneirada ½ colher de café de aroma de damasco (opcional) 3 gotas de corante amarelo (opcional) Açúcar para passar os doces
1 kg de damascos
Modo de Preparo:
Misturar os quatro primeiros ingredientes e levar ao fogo baixo. Mexer até desprender do fundo da panela. Em seguida colocar em um prato untado com margarina. Deixe esfriar, faça bolinhas e coloque dentro do damasco. Em seguida passe no açúcar ou no caramelo.
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