Receita de Língua de forno

Receita de Língua de Forno: um prato simples, gostoso e perfeito para reunir a família

A língua é um ingrediente versátil e muito apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo. Seja cozida, grelhada ou assada, ela é sempre uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender o paladar. E para quem ainda não experimentou, a receita de Língua de Forno é uma ótima oportunidade para se aventurar na cozinha e preparar um prato delicioso, fácil, rápido e barato para a família. Vamos conferir como fazer essa receita incrível?

Receita de Língua de Forno

90 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 língua de boi

2 cebolas médias picadas

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1/2 xícara de azeite

1/2 xícara de vinho branco

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   etapa 1
2. 2
   etapa 2

Dicas

1. 1. Sirva a língua de forno com arroz branco e batatas assadas para uma refeição completa.

Curiosidades

A língua de boi é um corte de carne muito apreciado em países como a França e a Itália, onde é conhecida como "lingua di bue".

Preparo da língua de boi

O primeiro passo para preparar a Língua de Forno é cozinhar a língua de boi em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos, ou até que ela fique macia. Após o cozimento, retire a língua da panela e deixe esfriar. Em seguida, remova a pele da língua e corte em fatias finas.

Refogando os ingredientes

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore. Por último, adicione a língua fatiada e misture bem.

Montagem e cozimento

Em um refratário, coloque a mistura de língua com os temperos e adicione a água. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva a Língua de Forno ainda quente e aproveite!

Curiosidades sobre a Língua de Forno

A Língua de Forno é uma receita muito popular em diversos países, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que ela tenha surgido na França, enquanto outros acreditam que ela tenha sido criada na Itália. O que se sabe é que ela é um prato muito apreciado e versátil, podendo ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento.

Além disso, a língua de boi é uma carne muito nutritiva, rica em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Por isso, além de deliciosa, essa receita também é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.

Dicas para a preparação da Língua de Forno

Para garantir um resultado ainda mais saboroso, é importante escolher uma língua de boa qualidade e fresca. Além disso, é fundamental retirar a pele da língua após o cozimento, pois ela pode deixar o prato com um sabor amargo.

Outra dica importante é utilizar temperos frescos e de boa qualidade, como cebola, alho e tomate. Isso fará toda a diferença no sabor final da receita. E para quem não consome bebidas alcoólicas, é possível substituir o vinho branco por água ou caldo de carne.

Receita de Língua de Forno: reunindo a família em torno da mesa

A Língua de Forno é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, mas o que realmente a torna especial é o fato de ser um prato que reúne a família em torno da mesa. Afinal, não há nada melhor do que compartilhar uma refeição deliciosa com as pessoas que amamos.

Então, que tal surpreender a sua família com essa receita incrível? Com certeza, será um momento de muito amor e alegria. E não se esqueça de compartilhar conosco o resultado e as suas experiências com a Língua de Forno. Bom apetite!

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