Ai como eu amo o Frango na Chama, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Frango na Chama:
1 frango de 1 kg 1 cálice de conhaque 1 ramo de alecrim Algumas folhas de sálvia 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de manteiga Óleo Sal
Pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Abra o frango nas costas, aplaine-o com o martelo de carne e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho espremido, alecrim e sálvia. Em uma frigideira de ferro, doure o frango dos dois lados. A seguir, leve-o ao forno com todos os temperos. Coloque sobre ele pequenos pedaços de manteiga. Quando estiver pronto, regue com o conhaque e flambe.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
