Receita de Enformado de Salmão

O salmão é um dos peixes mais apreciados e consumidos em todo o mundo. Rico em ômega 3, vitaminas e minerais, ele é uma ótima opção para uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, o seu sabor suave e a textura macia fazem dele um ingrediente perfeito para diversas receitas, como o Enformado de Salmão.

Receita de Enformado de Salmão

Essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e carinho em volta da mesa.

Receita de Enformado de Salmão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de filé de salmão

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 tomate picado

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de ervilhas

1/2 xícara de milho verde

1/2 xícara de palmito picado

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
3. 3
   3. Adicione o tomate, as azeitonas, as ervilhas, o milho e o palmito e refogue por alguns minutos.
4. 4
   4. Desligue o fogo e acrescente o queijo mussarela ralado, misturando bem.
5. 5
   5. Em uma forma untada, coloque metade da mistura de legumes e cubra com o filé de salmão grelhado.
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   6. Coloque o restante da mistura de legumes por cima do filé e finalize com o queijo parmesão ralado.
7. 7
   7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. 8
   8. Sirva o Enformado de Salmão acompanhado de arroz branco e salada verde.

Dicas

1. 1. Caso não goste de algum dos ingredientes, você pode substituí-lo por outro de sua preferência, como champignon, cenoura ou brócolis.
2. 2. O salmão pode ser substituído por outro peixe de sua escolha, como tilápia ou linguado.

Curiosidades

O salmão é um peixe de água doce, mas também pode ser encontrado em águas salgadas, como no Oceano Pacífico e no Atlântico.
O enformado é uma técnica de preparo em que os ingredientes são dispostos em camadas em uma forma e levados ao forno, resultando em um prato delicioso e com uma apresentação bonita.

Com essa receita de Enformado de Salmão, você terá um prato completo, que combina o sabor marcante do peixe com a cremosidade dos legumes e o toque especial dos queijos. Além disso, é uma opção prática e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência.

Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama. Tenho certeza de que será um sucesso e vai conquistar o paladar de todos!

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