Receita de Costeletas de Cordeiro (Carneiro) com Gratin de Aipim

A receita de costeletas de cordeiro com gratin de aipim é uma opção deliciosa e sofisticada para um almoço ou jantar em família. O prato é perfeito para quem deseja impressionar sem ter muito trabalho na cozinha, já que é simples, gostoso, fácil e rápido de preparar. Além disso, a combinação de sabores é uma verdadeira explosão de amor para o paladar.

Ingredientes:

Para as costeletas:

Receita de Costeletas de Cordeiro

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

8 costeletas de cordeiro

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de alecrim fresco

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

1 kg de aipim descascado e cortado em pedaços

1 xícara de leite

1 xícara de creme de leite

1 cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere as costeletas de cordeiro com o alho, o alecrim, o azeite, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe as costeletas até ficarem douradas e no ponto desejado. Reserve.
3. 3
   Em uma panela, cozinhe o aipim até ficar macio. Escorra e amasse bem.
4. 4
   Em outra panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Acrescente o aipim amassado e misture bem.
5. 5
   Adicione o leite, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Mexa até ficar homogêneo e desligue o fogo.
6. 6
   Em um refratário, disponha as costeletas de cordeiro e cubra com o gratin de aipim. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. 7
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar. Sirva quente.

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