Receita de Caldo de Mandioca

O caldo de mandioca é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade, sabor e versatilidade. É uma receita que remete à comida de família, com aquele gostinho de amor e carinho que só as refeições feitas em casa possuem. Além disso, é uma opção barata, fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que precisamos de uma refeição reconfortante e nutritiva sem gastar muito tempo na cozinha.

Receita de Caldo de Mandioca

Receita de Caldo de Mandioca

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de mandioca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Descasque e corte a mandioca em pedaços médios.
2. 2
   Passo 2: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. 3
   Passo 3: Adicione a mandioca e o caldo de legumes à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. 4
   Passo 4: Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.
5. 5
   Passo 5: Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um caldo cremoso e homogêneo.
6. 6
   Passo 6: Volte o caldo à panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. 7
   Passo 7: Sirva o caldo de mandioca em tigelas individuais e finalize com salsinha picada.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e abobrinha, para enriquecer ainda mais o caldo.

Curiosidades

O caldo de mandioca é uma receita típica da região nordeste do Brasil, mas pode ser encontrado em todo o país com variações de ingredientes e temperos.

O caldo de mandioca é uma receita simples, mas com um sabor incrível. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente muito presente na culinária brasileira e possui diversos benefícios para a saúde, sendo rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. Além disso, é uma opção sem glúten e ideal para quem tem restrições alimentares.

Essa receita é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. É um prato que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, dependendo do tamanho das porções e dos acompanhamentos escolhidos.

Uma das vantagens do caldo de mandioca é que ele pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. Além dos legumes, é possível adicionar outros ingredientes, como frango desfiado, bacon, linguiça, entre outros. Também é possível variar nos temperos, utilizando ervas frescas ou secas, para dar um toque especial ao prato.

Para os dias mais frios, o caldo de mandioca é uma excelente opção para esquentar o corpo e a alma. É uma receita que pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o dia a dia e garantindo uma refeição rápida e gostosa a qualquer momento.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso caldo de mandioca, que tal experimentar essa receita e aproveitar todos os benefícios e sabores que ela oferece? Com certeza será um sucesso na sua casa e deixará todos com água na boca. Bom apetite!

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