Receita de Cabrito à Vicentina
A receita de Cabrito à Vicentina é uma opção deliciosa para quem deseja sair do tradicional e experimentar um prato diferente e saboroso. Esta receita tem origem na região de Alentejo, em Portugal, e é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o paladar de toda a família. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, o que a torna perfeita para qualquer ocasião. E o melhor de tudo: é uma opção barata, que cabe no bolso de todos. Então, que tal surpreender seus familiares e amigos com essa delícia? Acompanhe o texto e aprenda o passo a passo para preparar essa receita que é pura tradição e amor.
Ingredientes
Para preparar o Cabrito à Vicentina, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1kg de cabrito em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 copo de caldo de carne
- 1 colher de sopa de banha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Para começar a preparar o Cabrito à Vicentina, você deve seguir os seguintes passos:
- Tempere o cabrito com sal, pimenta, alho, louro e alecrim;
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora;
- Em uma panela grande, aqueça a banha e doure os pedaços de cabrito;
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente;
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar;
- Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o cabrito esteja macio;
- Retire os pedaços de cabrito e reserve;
- Com o caldo que sobrou na panela, faça um molho espesso, se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo diluída em água;
- Coloque o cabrito de volta na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas
Para deixar o Cabrito à Vicentina ainda mais saboroso, você pode adicionar alguns legumes no cozimento, como batatas, cenouras e ervilhas. Além disso, é importante lembrar que o cabrito deve ser marinado por pelo menos 1 hora, para absorver bem os temperos e ficar ainda mais gostoso.
Curiosidades
O Cabrito à Vicentina é um prato típico da região de Alentejo, em Portugal, e é bastante apreciado pelos portugueses. Além disso, o cabrito é considerado uma carne bastante saudável, pois possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas e vitaminas.
Agora que você já sabe como preparar o Cabrito à Vicentina, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa. Com certeza, essa receita vai conquistar o paladar de todos e se tornar um prato frequente em suas refeições em família. E o melhor de tudo: é uma opção barata e fácil de preparar. Então, não há desculpas para não experimentar!
Receita de Cabrito à Vicentina
1 hora e 50 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1kg de cabrito em pedaços
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 ramo de alecrim
1 copo de vinho branco seco
1 copo de caldo de carne
1 colher de sopa de banha
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere o cabrito com sal, pimenta, alho, louro e alecrim;
- 2Deixe marinar por pelo menos 1 hora;
- 3Em uma panela grande, aqueça a banha e doure os pedaços de cabrito;
- 4Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente;
- 5Acrescente o vinho branco e deixe evaporar;
- 6Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o cabrito esteja macio;
- 7Retire os pedaços de cabrito e reserve;
- 8Com o caldo que sobrou na panela, faça um molho espesso, se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo diluída em água;
- 9Coloque o cabrito de volta na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- 10Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dicas
- 1. Para deixar o Cabrito à Vicentina ainda mais saboroso, adicione alguns legumes no cozimento;
- 2. Lembre-se de deixar o cabrito marinar por pelo menos 1 hora;
Curiosidades
O Cabrito à Vicentina é um prato típico da região de Alentejo, em Portugal;
O cabrito é considerado uma carne saudável, pois possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas e vitaminas.
Perguntas frequentes sobre Receita de Cabrito à Vicentina
Qual é a melhor receita de Receita de Cabrito à Vicentina?
A melhor receita de Receita de Cabrito à Vicentina é esta porque é prática, em 1 hora e 50 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Cabrito à Vicentina?
O tempo de preparo de Receita de Cabrito à Vicentina é 1 hora e 50 minutos
Quantas porções de Receita de Cabrito à Vicentina esta receita rende?
Receita de Cabrito à Vicentina rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Cabrito à Vicentina?
1kg de cabrito em pedaços 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 ramo de alecrim 1 copo de vinho branco seco 1 copo de caldo de carne 1 colher de sopa de banha Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Cabrito à Vicentina?
Tempere o cabrito com sal, pimenta, alho, louro e alecrim; Deixe marinar por pelo menos 1 hora; Em uma panela grande, aqueça a banha e doure os pedaços de cabrito; Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente; Acrescente o vinho branco e deixe evaporar; Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o cabrito esteja macio; Retire os pedaços de cabrito e reserve; Com o caldo que sobrou na panela, faça um molho espesso, se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo diluída em água; Coloque o cabrito de volta na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos; Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Dica interessante sobre Receita de Cabrito à Vicentina?
Para deixar o Cabrito à Vicentina ainda mais saboroso, adicione alguns legumes no cozimento; Lembre-se de deixar o cabrito marinar por pelo menos 1 hora;
Curiosidade sobre Receita de Cabrito à Vicentina?
O Cabrito à Vicentina é um prato típico da região de Alentejo, em Portugal; O cabrito é considerado uma carne saudável, pois possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas e vitaminas.
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