Receita de Bolo de Rolo

Receita de Bolo de Rolo: uma delícia tradicional e cheia de história

O bolo de rolo é um dos doces mais tradicionais e queridos da culinária brasileira. Com origem em Pernambuco, essa receita simples e deliciosa conquistou o paladar de muitas famílias e se tornou um símbolo do amor e da união. Além disso, sua história é repleta de curiosidades e segredos que tornam esse bolo ainda mais especial.

Receita de Bolo de Rolo

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture a massa de mandioca com o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
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   2. Em uma forma retangular untada com manteiga e farinha, despeje metade da massa e espalhe bem.
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   3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
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   4. Retire do forno e espalhe a goiabada derretida sobre a massa ainda quente.
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   5. Com cuidado, despeje o restante da massa sobre a goiabada e espalhe bem.
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   6. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
7. 7
   7. Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

1. 1. Para facilitar o processo, utilize uma forma retangular com fundo removível.

Curiosidades

O bolo de rolo é um doce de origem portuguesa, mas foi em Pernambuco que ele ganhou o formato característico de rocambole. Acredita-se que ele tenha sido criado por uma cozinheira portuguesa, que adaptou a receita tradicional para utilizar ingredientes locais, como a mandioca e a goiabada.

Com um sabor único e uma textura macia e molhadinha, o bolo de rolo é perfeito para ser saboreado em família, em momentos especiais ou até mesmo como um lanche rápido e gostoso. Além disso, ele é uma opção barata e fácil de fazer, ideal para quem quer surpreender sem gastar muito tempo na cozinha.

Uma das principais características do bolo de rolo é a sua massa fina e delicada, que se desfaz na boca a cada mordida. E, para garantir essa textura perfeita, é importante seguir algumas dicas na hora do preparo. Uma delas é utilizar a massa de mandioca fresca, que pode ser encontrada em supermercados ou feiras. Além disso, é importante bater bem os ovos antes de adicioná-los à massa, para que o bolo fique bem aerado.

Outra dica importante é despejar a goiabada derretida sobre a massa ainda quente, para que ela se espalhe de maneira uniforme e não endureça. E, para facilitar na hora de desenformar, é importante esperar que o bolo esfrie completamente antes de retirá-lo da forma.

Além de ser uma delícia, o bolo de rolo também é uma receita cheia de história e curiosidades. Por exemplo, ele é considerado um patrimônio cultural de Pernambuco e é protegido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Além disso, existem diversas variações dessa receita, com recheios diferentes, como doce de leite, coco e até mesmo chocolate.

Então, que tal reunir a família e preparar essa receita tradicional e cheia de amor? Com certeza, o bolo de rolo vai conquistar o paladar de todos e se tornar um sucesso em qualquer ocasião. E o melhor de tudo: com um preparo rápido e barato, você pode desfrutar dessa delícia sempre que quiser.

Agora que você conhece todos os segredos e curiosidades sobre o bolo de rolo, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita simples e deliciosa. Com certeza, ela vai conquistar um lugar especial no seu coração e no paladar de toda a sua família. Aproveite!

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