Receita de Bolo de diplomata

Uma das melhores formas de reunir a família e os amigos é preparando uma receita gostosa e que traga aquela sensação de amor e aconchego, não é mesmo? E quando se trata de bolo, não há quem resista a essa delícia. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita de bolo de diplomata que vai conquistar o seu paladar e o de todos que experimentarem. E o melhor, é uma receita simples, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa. Então, vamos lá?

Receita de Bolo de Diplomata

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 pacote de biscoito tipo champanhe
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1º passo: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2º passo: Adicione a farinha de trigo e o leite, e continue batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.

3º passo: Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

4º passo: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

5º passo: Enquanto o bolo assa, prepare o creme de recheio. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente e homogêneo.

6º passo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Em seguida, corte-o ao meio, no sentido horizontal.

7º passo: Em uma forma de aro removível, forre o fundo com os biscoitos champanhe, formando uma camada. Em seguida, despeje metade do creme de recheio sobre os biscoitos.

8º passo: Coloque a outra metade do bolo por cima do creme e cubra com o restante do creme.

9º passo: Leve para gelar por cerca de 2 horas.

10º passo: Retire o bolo da geladeira e desenforme-o. Cubra com o achocolatado em pó e decore com raspas de chocolate.

Dicas:

Para uma versão mais leve, você pode substituir o leite condensado por leite de coco e o creme de leite por iogurte natural. Também é possível acrescentar frutas picadas, como morango ou banana, no recheio para dar um toque especial.

Curiosidades:

Essa receita tem origem na região nordeste do Brasil, mais precisamente em Pernambuco. O bolo de diplomata é uma variação do tradicional bolo de rolo, típico da culinária pernambucana, e leva esse nome por ser uma receita muito apreciada por diplomatas que visitam o estado.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso bolo de diplomata, é só reunir a família e os amigos e aproveitar essa receita que é sucesso garantido. Com certeza, todos vão se apaixonar por essa combinação de sabores e texturas. Bom apetite!

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