Receita de Bolinhos de peixe à moda japonesa

Receita de Bolinhos de peixe à moda japonesa

Se você é fã da culinária japonesa e quer inovar nas suas receitas, os bolinhos de peixe à moda japonesa são uma ótima opção. Além de serem simples e rápidos de preparar, são deliciosos e uma ótima opção para reunir a família em uma refeição cheia de amor e sabor. Neste artigo, você vai aprender a fazer essa receita fácil e barata, que vai conquistar o paladar de todos. Vamos lá?

Ingredientes:

Para preparar os bolinhos de peixe à moda japonesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

[NOME]Bolinhos de peixe à moda japonesa[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de filé de peixe (pode ser qualquer tipo de peixe, como tilápia, merluza, pescada, entre outros)[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 ovo[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de água gelada[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de saquê ou vinho branco (opcional)[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de shoyu[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de gengibre ralado[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de cebolinha picada[/ITEM]
[ITEM]Sal a gosto[/ITEM]
[ITEM]Óleo para fritar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de preparo:

Para começar, corte o filé de peixe em pedaços pequenos e tempere com o sal, o saquê ou vinho branco (se estiver usando), o shoyu, o gengibre ralado e a cebolinha picada. Deixe marinar por alguns minutos.

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o ovo e a água gelada, até obter uma massa homogênea. Se preferir, pode adicionar um pouco de corante alimentício para dar uma cor mais vibrante aos bolinhos.

Em seguida, adicione os pedaços de peixe marinado na massa e misture bem, até que todos os pedaços estejam envolvidos pela massa.

Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e vá colocando no óleo quente, fritando até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva os bolinhos de peixe à moda japonesa ainda quentes, acompanhados de molho shoyu ou molho agridoce, se preferir.

Dicas:

Para deixar a receita ainda mais gostosa, você pode adicionar alguns ingredientes à massa, como cenoura ralada, pimentão picado ou até mesmo queijo ralado. Essa é uma ótima opção para aproveitar sobras de legumes e deixar os bolinhos ainda mais nutritivos.

Se preferir, você pode assar os bolinhos ao invés de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada com óleo e levar ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.

Curiosidade:

A origem dos bolinhos de peixe à moda japonesa é incerta, mas acredita-se que tenham surgido na região de Nagoya, no Japão, onde são muito populares. A receita foi criada a partir da técnica de empanar peixes, comum na culinária japonesa, e se espalhou por todo o país e pelo mundo.

Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, é só colocar a mão na massa e surpreender a família com um prato simples, gostoso e cheio de sabor. E o melhor de tudo: é uma opção barata e rápida para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição especial. Experimente e se apaixone por essa receita à moda japonesa!

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