Receita De Berinjela Assada No Forno

Receita de Berinjela Assada no Forno

A berinjela é um vegetal versátil e delicioso, que pode ser preparado de diversas formas. Uma das mais populares é a berinjela assada no forno, que fica macia por dentro e crocante por fora, perfeita para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Além disso, é uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, ideal para aqueles dias em que precisamos de algo rápido e barato para alimentar a família com amor e sabor.

Receita de Berinjela Assada no Forno

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas médias cortadas em rodelas finas

2 tomates cortados em rodelas finas

1 cebola média cortada em rodelas finas

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 200ºC.
2. 2
   Em uma assadeira untada com azeite, disponha as rodelas de berinjela, tomate e cebola intercalando-as.
3. 3
   Regue com um fio de azeite e tempere com sal, pimenta e orégano.
4. 4
   Leve ao forno por 20 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
5. 5
   Retire do forno, polvilhe com queijo parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
6. 6
   Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Dicas

1. 1. Corte as rodelas de berinjela bem finas para que ela asse por completo e fique macia.
2. 2. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentão, abobrinha ou cogumelos.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e foi trazida para a Europa pelos árabes na Idade Média.
Além de saborosa, a berinjela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.

Agora que você já aprendeu essa receita deliciosa, é hora de colocá-la em prática. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a berinjela assada no forno é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um prato diferente e cheio de sabor. Experimente e se delicie com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor!

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