Receita De Baião De Dois Com Feijão Carioca

Receita de Baião de Dois com Feijão Carioca

O Baião de Dois é um prato típico da culinária nordestina que conquista paladares por todo o Brasil. Combinando arroz, feijão e outros ingredientes tradicionais, essa receita é perfeita para quem busca um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e que traga à mesa toda a essência da família e do amor.

Se você é fã de uma comida caseira e cheia de sabor, não pode deixar de experimentar essa delícia. Além disso, esse prato é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em torno da mesa, já que rende muitas porções e é sucesso garantido. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar essa receita de dar água na boca!

Receita de Baião de Dois com Feijão Carioca

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 xícara de arroz

1 xícara de feijão carioca

300g de carne seca

150g de bacon

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

2 tomates picados

1 xícara de queijo coalho picado

1/2 xícara de coentro picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe o arroz e o feijão separadamente até ficarem macios. Escorra e reserve.
2. 2
   Em outra panela, cozinhe a carne seca até ficar macia. Escorra e desfie a carne.
3. 3
   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e na mesma gordura frite a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
4. 4
   Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente a carne desfiada e misture bem.
5. 5
   Adicione o arroz e o feijão cozidos, o queijo coalho e o coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
6. 6
   Sirva quente e acompanhe com uma salada de folhas verdes e uma pimenta biquinho para dar um toque especial.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode usar o feijão já cozido em lata para agilizar o preparo da receita.
2. 2. Para um sabor mais intenso, deixe a carne seca de molho em água por pelo menos 12 horas antes de cozinhar.

Curiosidades

O Baião de Dois é um prato típico da região Nordeste do Brasil, mas sua origem é controversa. Algumas fontes afirmam que ele é uma variação do prato mexicano "Arroz con Frijoles". Outras acreditam que o Baião de Dois foi criado por pescadores que misturavam os restos de arroz e feijão em uma panela durante suas viagens.
O nome "Baião de Dois" é uma referência a uma dança típica da região Nordeste e também pode ser uma homenagem ao número de ingredientes que compõem o prato, que são dois: arroz e feijão.

E aí, ficou com água na boca só de ler essa receita? Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode surpreender sua família e amigos com um prato cheio de sabor e tradição. Experimente essa receita de Baião de Dois com Feijão Carioca e deixe seu dia a dia mais gostoso e aconchegante. Bom apetite!

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