Receita De Aligot De Batata Original Francês

Receita de Aligot de Batata Original Francês

O aligot de batata é um prato típico da culinária francesa que combina a cremosidade do purê de batata com o sabor intenso do queijo. Uma receita simples, gostosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião, seja para uma refeição rápida ou para uma ocasião especial em família. Além disso, é uma opção barata e cheia de amor, pois é um prato que aquece o coração e a barriga.

Receita de Aligot de Batata Original Francês

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de batata

300g de queijo gruyère ralado

100g de queijo parmesão ralado

200ml de creme de leite fresco

100g de manteiga sem sal

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias.
2. 2
   Escorra a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor de batatas ou amasse com um garfo.
3. 3
   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o creme de leite. Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida.
4. 4
   Adicione os queijos ralados na panela com a manteiga e creme de leite. Mexa até que o queijo derreta e fique homogêneo.
5. 5
   Adicione o purê de batata na panela com o queijo e misture bem até que fique uma massa cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. 6
   Sirva imediatamente em um prato ou em uma travessa.

Curiosidades

O aligot é originário da região de Aubrac, na França, e é tradicionalmente feito com queijo de tomme, uma variação do queijo gruyère.
Aligot significa "elástico" em francês, devido à textura da massa quando puxada.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia francesa, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa! Aproveite essa receita para surpreender sua família e amigos com um prato simples, mas cheio de sabor. E não se esqueça de compartilhar esse momento de amor e alegria com quem você ama. Bon appétit!

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