Receita de Acarajé

Receita de Acarajé: uma delícia da culinária baiana

Quando se fala em comida típica brasileira, logo vem à mente o acarajé, um prato tradicional da culinária baiana. O bolinho de feijão-fradinho frito é uma iguaria que conquistou o paladar de todo o país e se tornou um símbolo da cultura afro-brasileira. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que traz à mesa um toque de família, amor e tradição. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira a receita abaixo e surpreenda-se com o sabor dessa iguaria baiana.

Receita de Acarajé

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

500g de feijão-fradinho

2 cebolas médias picadas

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de sal

1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   1. Deixe o feijão de molho em água por 24 horas.
2. 2
   2. Escorra a água e lave bem o feijão.
3. 3
   3. Em um processador, bata o feijão até obter uma massa bem fina.
4. 4
   4. Em uma tigela, adicione a massa de feijão, a cebola, o alho e o sal e misture bem.
5. 5
   5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
6. 6
   6. Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com a massa e frite-as no óleo quente até que fiquem douradas.
7. 7
   7. Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.
8. 8
   8. Corte os bolinhos ao meio e recheie com vatapá, caruru e camarão seco.

Dicas

1. 1. Para um acarajé ainda mais saboroso, adicione camarão seco à massa do bolinho antes de fritar.
2. 2. Você pode encontrar o vatapá e o caruru já prontos em supermercados ou lojas de produtos típicos.

Curiosidades

O acarajé é uma iguaria de origem africana, trazida para o Brasil pelos escravos na época da colonização.
Na Bahia, o acarajé é considerado patrimônio cultural e imaterial do estado.

A receita de acarajé é uma tradição passada de geração em geração e uma verdadeira expressão da cultura baiana. Além de ser uma delícia para o paladar, o acarajé também é uma forma de manter viva a história e a identidade do povo afro-brasileiro. Por isso, não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com um pedacinho da Bahia em sua mesa.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso acarajé, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa iguaria. Aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor e tradição para reunir as pessoas que você ama em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. E não se esqueça de nos contar como ficou o seu acarajé nos comentários!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Acarajé você pode visitar a categoria Receita.