Lombo de porco caramelizado no forno

Lombo de porco caramelizado no forno: uma receita simples e deliciosa para a família

Quando pensamos em uma refeição que agrada a todos, o lombo de porco é uma das opções que sempre vem à mente. Além de ser uma carne saborosa e versátil, é fácil de encontrar e possui um preço acessível. Mas que tal dar um toque especial a esse prato tradicional e transformá-lo em uma receita única e irresistível? Hoje, vamos te ensinar como preparar um lombo de porco caramelizado no forno, que vai conquistar o paladar de toda a sua família. Anote os ingredientes e siga o passo a passo!

Receita de Lombo de porco caramelizado no forno

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombo de porco

4 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de molho shoyu

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

1 cebola cortada em cubos

2 cenouras cortadas em rodelas

1 xícara de água

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

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   1. Comece temperando o lombo de porco com o alho, o suco de limão, o mel, o molho shoyu, o azeite, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
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   2. Em uma assadeira, coloque o lombo e espalhe a cebola e a cenoura ao redor. Adicione a água e cubra com papel alumínio.
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   3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
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   4. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar.
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   5. Retire do forno e corte o lombo em fatias. Coloque em uma travessa e regue com o molho que se formou na assadeira.
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   6. Finalize com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione 1 colher de sopa de mostarda dijon à marinada.
2. 2. Se preferir, adicione batatas cortadas em cubos junto com a cebola e a cenoura para assar junto com o lombo.

Curiosidades

O lombo de porco é um corte proveniente da região dorsal do animal e é conhecido por ser uma carne magra e suculenta.
A origem da receita de lombo de porco caramelizado no forno é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Ásia, devido à presença do molho shoyu na marinada.

Pronto! Agora você tem uma receita simples, mas cheia de sabor, para surpreender a sua família e deixar todos com água na boca. O lombo de porco caramelizado no forno é uma opção perfeita para um almoço ou jantar em família, pois além de ser delicioso, é fácil e rápido de preparar. Aproveite essa receita para demonstrar todo o seu amor e carinho pela sua família, através da comida.

Ao seguir esse passo a passo, você terá um lombo de porco macio e suculento, com um sabor agridoce irresistível. A combinação do mel com o molho shoyu e o suco de limão cria um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

E o melhor de tudo é que essa receita é econômica e rende bastante. Com apenas 1 kg de lombo, é possível alimentar até 4 pessoas. E se sobrar, você pode aproveitar as sobras para fazer um delicioso sanduíche no dia seguinte.

Agora que você já sabe como preparar um lombo de porco caramelizado no forno, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Com certeza, essa receita vai se tornar um sucesso na sua casa e será pedida mais vezes. Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente o resultado. Bom apetite!

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