Leitoa Na Churrasqueira Quanto Tempo

Leitoa na Churrasqueira: Uma Receita Simples e Gostosa para a Família

Quando se trata de churrasco, muitas pessoas logo pensam em carnes bovinas ou de frango. Mas que tal inovar e preparar uma deliciosa leitoa na churrasqueira? Além de ser uma opção diferente e saborosa, essa receita é simples, rápida e barata, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Confira a seguir o passo a passo dessa iguaria que vai conquistar o seu paladar.

Receita de Leitoa na Churrasqueira

2 horas e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve 8 porções

Ingredientes ( Serve 8 porções porções)

1 leitoa de aproximadamente 5kg

Suco de 2 limões

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 xícara de vinho branco seco

2 colheres de sopa de azeite

2 folhas de louro

1 ramo de alecrim

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece limpando e temperando a leitoa: retire o excesso de gordura e lave bem em água corrente. Em seguida, tempere com o suco de limão, sal, pimenta do reino, alho e cebola. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
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   2. Prepare a churrasqueira: acenda o fogo e espere até que a brasa esteja bem quente. Enquanto isso, retire a leitoa da marinada e seque com papel toalha.
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   3. Em uma tigela, misture o vinho branco, o azeite, as folhas de louro e o alecrim. Passe essa mistura por toda a leitoa, massageando bem para que o tempero penetre na carne.
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   4. Coloque a leitoa na grelha da churrasqueira com a pele virada para cima. Deixe assar por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, virando a cada 30 minutos e regando com o molho de vinho branco.
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   5. Quando a pele estiver crocante e a carne estiver bem cozida, retire a leitoa da churrasqueira e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
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   6. Corte em pedaços e sirva acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode assar a leitoa no forno. Nesse caso, preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 3 horas, regando com o molho de vinho branco a cada 30 minutos.

Curiosidades

A leitoa na churrasqueira é uma receita típica da região sul do Brasil, especialmente no estado do Rio Grande do Sul. Ela é muito popular em festas e comemorações, como o tradicional churrasco gaúcho.

Com essa receita de leitoa na churrasqueira, você vai surpreender a sua família e amigos com um prato delicioso e diferente. Além de ser fácil de preparar, ela é uma opção mais econômica do que outros cortes de carne, mas sem perder em sabor e qualidade.

Ao marinar a leitoa antes de assar, os temperos penetram na carne, deixando-a mais macia e suculenta. E o segredo para uma pele crocante e dourada é regar com o molho de vinho branco durante o processo de cozimento.

E se você não tiver uma churrasqueira em casa, não precisa se preocupar. É possível preparar essa receita no forno, seguindo os mesmos passos e temperos. O resultado final será igualmente delicioso.

Uma dica importante é servir a leitoa acompanhada de arroz branco, farofa e vinagrete, que são acompanhamentos tradicionais para churrasco. Mas você também pode usar a sua criatividade e preparar outras opções de acompanhamento, como saladas e batatas assadas.

E para deixar o momento ainda mais especial, reúna a família e os amigos em volta da churrasqueira e compartilhe essa receita simples, gostosa e que vai encher o coração de amor e alegria. Afinal, a comida é um dos melhores meios de reunir as pessoas e criar memórias afetivas.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa leitoa na churrasqueira, coloque a mão na massa e surpreenda a todos com essa receita incrível. Bom apetite!

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