Lagarto No Vinho

Lagarto no vinho é uma receita tradicional e deliciosa que tem origem na culinária portuguesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil e rápido, essa receita é perfeita para ser feita em família e compartilhar momentos de amor e sabores. Além disso, é uma opção barata e versátil, podendo ser servida em diferentes ocasiões. Neste artigo, você vai aprender como preparar um delicioso lagarto no vinho, com todas as dicas e curiosidades sobre essa receita. Então, prepare-se para deixar sua refeição ainda mais gostosa com essa receita simples e incrível.

Receita de Lagarto no Vinho

O lagarto é um corte de carne bovina muito saboroso e macio, que pode ser encontrado em qualquer supermercado ou açougue. Para preparar essa receita, você vai precisar de:

Receita de Lagarto no Vinho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lagarto

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
2. 2
   2. Adicione o lagarto e deixe dourar de todos os lados.
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   3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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   4. Acrescente o vinho e a água e tampe a panela.
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   5. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio.
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   6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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   7. Abra a panela e verifique se o lagarto está macio e cozido.
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   8. Se necessário, volte a panela ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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   9. Retire o lagarto da panela e fatie em pedaços grossos.
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    10. Sirva com o molho formado na panela e acompanhe com arroz branco e salada.

Dicas

1. 1. Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, você pode adicionar alguns legumes, como cenoura e batata, na panela durante o cozimento.

Curiosidades

Essa receita é originária da região do Alentejo, em Portugal, e era preparada pelos pastores durante suas longas jornadas de trabalho.

Como você pode ver, essa receita é muito simples e prática de ser feita, mas o resultado é surpreendente. O vinho tinto seco dá um toque especial ao molho, deixando o lagarto ainda mais macio e saboroso. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem está buscando uma refeição rápida e gostosa, já que em apenas 40 minutos você terá um prato delicioso e completo.

O lagarto no vinho é uma receita perfeita para ser feita em família, pois além de ser uma atividade divertida, todos podem ajudar no preparo e depois saborear juntos o resultado. E como é uma receita com ingredientes simples e baratos, é uma ótima opção para quem quer economizar na cozinha, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade.

Além de ser uma receita deliciosa, o lagarto no vinho também possui benefícios para a saúde. O vinho tinto é rico em antioxidantes e pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, além de possuir propriedades anti-inflamatórias. Já o lagarto é uma carne magra, com baixo teor de gordura e rica em proteínas, sendo uma opção saudável para incluir na alimentação.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso lagarto no vinho, não deixe de experimentar essa receita em casa. Tenho certeza de que sua família vai adorar e você vai receber muitos elogios pelo sabor e pela praticidade dessa receita. Então, coloque a mão na massa e compartilhe com quem você ama um momento de sabor e amor à mesa.

Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se quiser deixar essa receita ainda mais especial, você pode servir com um bom vinho tinto e aproveitar ao máximo essa experiência gastronômica.

Espero que tenha gostado dessa receita simples e deliciosa de lagarto no vinho. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares e leve mais sabor para a sua vida. Até a próxima!

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