Estrogonofe de Proteína de Soja:

Receita de Estrogonofe de Proteína de Soja: uma opção simples, gostosa e saudável para a família

O estrogonofe é um prato muito popular e querido entre as famílias brasileiras. Originário da Rússia, essa receita foi adaptada e ganhou diversas variações ao longo do tempo. Uma delas é o estrogonofe de proteína de soja, uma opção vegetariana e saudável para quem quer variar o cardápio e ainda assim saborear um prato delicioso. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria à mesa.

Receita de Estrogonofe de Proteína de Soja

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras de proteína de soja texturizada

1 cebola picada[/br>

2 dentes de alho picados[/br>

1 colher de sopa de óleo de soja[/br>

1 lata de molho de tomate[/br>

1 xícara de água[/br>

1 caixa de creme de leite[/br>

Sal e pimenta a gosto[/br>

Salsinha picada para finalizar[/br>

Modo de preparo

1. 1
   Comece hidratando a proteína de soja em água quente por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
3. 3
   Acrescente a proteína de soja e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   Adicione o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
5. 5
   Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais 5 minutos e finalize com a salsinha picada.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o óleo de soja por azeite de oliva para uma opção mais saudável.

Curiosidades

Você sabia que a proteína de soja é uma ótima opção para substituir a proteína animal na alimentação? Ela é rica em aminoácidos essenciais, fibras e minerais, além de ser uma fonte de proteína completa.

Com essa receita, você pode variar o tradicional estrogonofe de carne e experimentar uma opção mais leve e saudável. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta vegetariana. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer e não exige habilidades culinárias avançadas.

Outra vantagem desse prato é o seu custo-benefício. A proteína de soja é um ingrediente barato e fácil de encontrar em supermercados e lojas de produtos naturais. Além disso, essa receita rende quatro porções generosas, perfeitas para uma refeição em família.

O tempo de preparo é outro ponto positivo desse estrogonofe. Em apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e saudável pronto para servir. Isso o torna uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição caseira e saborosa.

E não podemos esquecer do fator saúde. Além de ser uma opção vegetariana, esse estrogonofe é uma ótima escolha para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. A proteína de soja é uma aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e até mesmo alguns tipos de câncer.

Para deixar a sua receita ainda mais saborosa, você pode adicionar alguns ingredientes extras, como cogumelos, milho ou palmito. E se quiser uma opção mais completa, pode servir o estrogonofe acompanhado de arroz, batata palha e salada de folhas.

E para os amantes de pimenta, uma dica é adicionar uma pitada de pimenta calabresa na hora de temperar. Isso dará um toque especial e picante ao prato, deixando-o ainda mais irresistível.

Então não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa e saudável de estrogonofe de proteína de soja. Além de ser uma opção simples e rápida, ela é perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Com certeza, todos vão adorar e pedir bis!

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