Tanto o contra filé quanto o bacon são delicias conhecidas, misture os dois e você vai poder experimentar este contra filé recheado com bacon, não existe nada melhor. Então que tal combinar essas duas delicias da nossa culinária?
Ingredientes do Contra filé recheado com bacon
- 250 gramas de contra filé
- 1 dente de alho
- 40 gramas de uva-passa
- 30 gramas de açúcar mascavo
- 20 gramas de manteiga
- 2 fatias de bacon
Modo de preparo
- O primeiro passo desta receita de contra filé é reunir os ingredientes.
- Em seguida abra a carne e tempere por dentro e por fora com sal. Num dos lados coloque as fatias de bacon e disponha as uvas-passas.
- Em seguida enrole como um rocambole.
- Leve ao fogo médio uma frigideira anti-aderente e doure o contra filé de todos os lados.
- Depois tampe, baixe o fogo e deixe cozinhar a carne.
- Quando a carne estiver cozinhada, acrescente um pouco de água e o açúcar e deixe derreter.
- Envolva o contra filé recheado com bacon nesse molho, e sirva em seguida acompanhado de, por exemplo, batata gratinada. Bom apetite!
Veja mais delícias como essa acessando o Guia da Culinária!
