Como Fazer Orelha De Porco Na Panela De Pressão

Como Fazer Orelha De Porco Na Panela De Pressão

Você já experimentou orelha de porco? Essa parte do animal pode ser preparada de diversas maneiras e é muito apreciada na culinária brasileira. Uma das formas mais simples e deliciosas de prepará-la é na panela de pressão. Além de ser uma receita simples e rápida, o resultado final é uma carne macia e saborosa, perfeita para ser servida em um almoço em família ou até mesmo em um churrasco com os amigos.

Receita

Ingredientes:

[NOME]Orelha de Porco na Panela de Pressão[/NOME]
[TEMPO]50 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de orelha de porco[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]2 folhas de louro[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de óleo[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]1 litro de água[/ITEM]
[ITEM]Salsa e cebolinha picadas para finalizar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de Preparo:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Comece limpando bem a orelha de porco, retirando os pelos e lavando-a em água corrente.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione a orelha de porco e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Tempere com sal, pimenta e adicione as folhas de louro.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Cubra tudo com a água e tampe a panela de pressão.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após o início da pressão.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.[/ETAPA]
[ETAPA]8. Retire as orelhas de porco da panela e corte-as em pedaços pequenos.[/ETAPA]
[ETAPA]9. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as orelhas até que fiquem douradas e crocantes.[/ETAPA]
[ETAPA]10. Sirva em seguida, polvilhando salsa e cebolinha picadas por cima.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas:

[DICAS]
[DICA]Caso prefira, você pode adicionar outros temperos, como pimentão e tomate, para dar mais sabor à carne.[/DICA]
[DICA]Se quiser, você pode deixar a orelha de porco marinando em uma mistura de vinagre, alho e sal por algumas horas antes de prepará-la.[/DICA]
[/DICAS]

Curiosidades:

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]A orelha de porco é um corte de carne muito popular em diversos países, como Portugal, Espanha e China.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Além de ser uma carne saborosa, a orelha de porco é rica em colágeno, o que ajuda a manter a pele saudável e bonita.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

Para finalizar:

Como você pode ver, preparar orelha de porco na panela de pressão é muito simples e rápido. Além disso, é uma opção econômica e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Então, que tal experimentar essa receita na próxima vez que for cozinhar para a família ou os amigos? Com certeza será um sucesso e todos vão se apaixonar por essa carne tão saborosa e versátil. Aproveite e compartilhe essa receita com as pessoas que você ama e espalhe amor através da comida!

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