Comida Portuguesa Rápida

A comida portuguesa é conhecida por sua riqueza de sabores e influências de diversas culturas. Porém, muitas vezes, quando pensamos em receitas típicas desse país, logo nos vem à mente pratos elaborados e demorados. Mas, acredite, a culinária portuguesa também pode ser rápida e fácil de preparar, sem perder o sabor e a tradição. Por isso, separamos algumas receitas simples e deliciosas da comida portuguesa rápida, perfeitas para qualquer ocasião e para agradar toda a família. Vamos conferir?

Receita de Bacalhau à Brás

Receita de Bacalhau à Brás

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas pré-cozidas e cortadas em palitos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão amarelo picado

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

4 ovos batidos

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
4. 4
   Acrescente as batatas pré-cozidas e misture bem.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione a salsinha.
6. 6
   Despeje os ovos batidos por cima da mistura e mexa até que eles cozinhem e se misturem com os outros ingredientes.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os pimentões por outros legumes de sua preferência, como tomate e abobrinha.

Curiosidades

O Bacalhau à Brás é um prato típico de Lisboa e foi criado por um taberneiro chamado Brás, daí o nome.

Essa receita é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, é uma forma diferente e saborosa de consumir o tradicional bacalhau, tão presente na culinária portuguesa.

Receita de Caldo Verde

Receita de Caldo Verde

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de batatas pré-cozidas e cortadas em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 linguiça portuguesa picada

1 maço de couve picada

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta a gosto

Água o suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. 2
   Acrescente a linguiça e deixe dourar.
3. 3
   Adicione as batatas e misture bem.
4. 4
   Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
5. 5
   Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até que fique homogênea.
6. 6
   Volte o caldo para a panela e acrescente a couve picada.
7. 7
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a couve esteja macia.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a linguiça por bacon ou deixar o caldo vegetariano, se preferir.

Curiosidades

O Caldo Verde é um prato típico da região norte de Portugal e é muito apreciado durante as épocas mais frias do ano.

Esse caldo é uma verdadeira comfort food, perfeito para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios. E o melhor de tudo é que é super fácil e rápido de preparar, ideal para quando estamos com pouco tempo ou com preguiça de cozinhar.

Receita de Pastéis de Nata

Receita de Pastéis de Nata

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

24 unidades

Ingredientes ( 24 unidades porções)

1 pacote de massa folhada pronta

500ml de leite

1/2 xícara de açúcar

4 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de essência de baunilha

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Abra a massa folhada e corte em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.
2. 2
   Forre forminhas de empada com a massa e reserve.
3. 3
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
4. 4
   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
5. 5
   Despeje o creme nas forminhas com a massa.
6. 6
   Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
7. 7
   Retire os pastéis do forno e polvilhe canela em pó por cima.

Dicas

1. 1. Você pode acrescentar raspas de limão ou laranja no creme para dar um toque cítrico à receita.

Curiosidades

Os Pastéis de Nata são um dos doces mais famosos de Portugal e sua receita é um segredo guardado a sete chaves por cada confeitaria que os produz.

Não poderíamos deixar de fora uma sobremesa nessa lista de receitas portuguesas rápidas e deliciosas. Os Pastéis de Nata são uma verdadeira tentação e essa receita é tão simples e prática que você vai querer fazer sempre.

Como podemos ver, a comida portuguesa não se resume apenas a pratos elaborados e demorados. Com um pouco de criatividade e ingredientes simples, é possível preparar refeições deliciosas e cheias de sabor em pouco tempo. E o melhor de tudo é que essas receitas são perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Então, aproveite essas dicas e experimente essas receitas em sua casa, com certeza elas serão um sucesso!

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