Receita de Cataplana de marisco

Confira a Cataplana de marisco, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!

Ai como eu amo o Cataplana de marisco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cataplana de marisco:

  • 400g de camarão
  • 400g de argolas de lulas
  • 600g de cubos de tamboril
  • 300g de mexilhão descascado
  • Meia lagosta congelada
  • 800g de lagostins
  • 4 postas de maruca
  • 200ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 100ml de vinho branco Salsa
  • Meia colher de café de açafrão
  • Meia colher de café de caril
  • 1 colher de sopa de natas batidas

Modo de Preparo:

  1. Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada.
  2. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
  3. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada.
  4. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
  5. A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.
  6. Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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