Cardápio De Comida Mineira

A culinária mineira é conhecida por sua simplicidade, sabor e tradição. Com pratos que remetem à comida de fazenda e que são passados de geração em geração, a gastronomia de Minas Gerais é uma verdadeira experiência para o paladar. E para quem deseja se aventurar na cozinha e preparar um cardápio de comida mineira, não é preciso ser um chef de cozinha ou gastar muito dinheiro. Com receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor, é possível surpreender a família e os amigos com um banquete típico do estado.

Receita de Frango com Quiabo

O frango com quiabo é um dos pratos mais famosos da culinária mineira e não pode faltar em um bom cardápio. Além de ser uma receita deliciosa, é também muito fácil de preparar e leva poucos ingredientes. Confira a seguir como fazer essa delícia em casa:

Receita de Frango com Quiabo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de frango em pedaços

1 kg de quiabo

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates picados

1 colher de sopa de colorau

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar. Reserve.
3. 3
   Corte as pontas dos quiabos e lave-os bem. Em seguida, corte-os em rodelas.
4. 4
   Na mesma panela do frango, refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios.
5. 5
   Acrescente o quiabo e deixe refogar por alguns minutos.
6. 6
   Adicione o colorau e mexa bem.
7. 7
   Coloque o frango de volta na panela e misture tudo delicadamente.
8. 8
   Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
9. 9
   Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco e angu.

Dicas

1. 1. Para evitar que o quiabo fique babento, lave-o bem e seque-o antes de cortar.
2. 2. Se preferir, você pode substituir o frango por carne de porco ou bovina.

Curiosidades

O quiabo é um ingrediente muito utilizado na culinária africana e foi trazido pelos escravos para o Brasil.

O frango com quiabo é um prato muito versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Além disso, é uma receita que representa muito bem a mistura de culturas e influências presentes na culinária mineira.

Receita de Tutu de Feijão

O tutu de feijão é um acompanhamento clássico da comida mineira e é muito simples de fazer. Além de ser delicioso, é uma ótima opção para quem quer economizar, já que leva poucos ingredientes e é bem barato. Confira a seguir como preparar essa receita tradicional:

Receita de Tutu de Feijão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 xícaras de feijão cozido

1 xícara de farinha de mandioca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 linguiça calabresa picada

2 colheres de sopa de banha de porco

Cheiro-verde picado a gosto

Sal a gosto

Água para dar o ponto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça a banha de porco e refogue a cebola e o alho.
2. 2
   Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar.
3. 3
   Acrescente o feijão cozido e amasse-o com um garfo.
4. 4
   Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. 5
   Adicione água aos poucos até que o tutu fique cremoso.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. 7
   Finalize com cheiro-verde picado e sal a gosto.

Dicas

1. 1. Você pode utilizar feijão preto, carioca ou fradinho para fazer essa receita.
2. 2. O tutu de feijão é um ótimo acompanhamento para carnes e também pode ser servido com arroz branco e couve refogada.

Curiosidades

O tutu de feijão é um prato típico da região do Triângulo Mineiro e foi criado pelos tropeiros que percorriam a região.

O tutu de feijão é um prato que não pode faltar em um bom cardápio de comida mineira. Além de ser uma receita rápida e fácil, é uma ótima opção para quem busca uma comida caseira e reconfortante.

Com essas duas receitas, você já pode preparar um cardápio completo de comida mineira e surpreender a família e os amigos com um banquete cheio de amor e tradição. Não deixe de experimentar outras delícias da culinária de Minas Gerais, como o feijão tropeiro, o frango com ora-pro-nóbis e a canjiquinha com costelinha. Aproveite e se delicie com a riqueza gastronômica desse estado tão encantador!

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