Cardápio Comida Mineira

A comida mineira é conhecida por sua simplicidade, sabor e tradição. É uma culinária que carrega consigo a história e cultura do povo mineiro, transmitida de geração em geração. Por isso, é uma ótima opção para quem busca receitas simples, gostosas, rápidas e baratas para preparar em família e com muito amor. Neste artigo, vamos apresentar um cardápio completo com pratos típicos da culinária mineira para você se deliciar. Confira!

Entrada: Couve Refogada

Receita de Couve Refogada

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 maço de couve

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Lave e seque bem as folhas de couve
2. 2
   Corte as folhas em tiras finas
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar
4. 4
   Adicione a couve e mexa bem até que ela murche e fique macia
5. 5
   Tempere com sal a gosto e sirva quente

Dicas

1. 1. Para um toque especial, acrescente bacon picado junto com o alho

Curiosidades

A couve é rica em nutrientes e vitaminas, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável

A couve refogada é uma entrada clássica da culinária mineira, presente em quase todas as refeições. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma ótima opção para abrir o apetite antes do prato principal. Agora, vamos para o prato principal: Frango com Quiabo.

Prato Principal: Frango com Quiabo

Receita de Frango com Quiabo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de frango em pedaços

500g de quiabo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o frango com sal e pimenta
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango até dourar
3. 3
   Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios
4. 4
   Acrescente os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos
5. 5
   Corte os quiabos em rodelas e adicione na panela, mexendo bem
6. 6
   Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando
7. 7
   Acerte o sal e sirva quente com arroz branco

Dicas

1. 1. Para evitar a baba do quiabo, lave-os em água com vinagre antes de cortá-los

Curiosidades

O quiabo é um ingrediente muito presente na culinária mineira e tem origem africana

O frango com quiabo é um prato típico da região de Minas Gerais e é um ótimo exemplo de como a culinária mineira utiliza ingredientes simples para criar pratos deliciosos. Agora, vamos para a sobremesa: Doce de Abóbora.

Sobremesa: Doce de Abóbora

Receita de Doce de Abóbora

1 hora

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 kg de abóbora em cubos

1 xícara de açúcar

1 canela em pau

Cravo a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo
2. 2
   Leve ao fogo baixo e mexa até a abóbora soltar água
3. 3
   Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia e o caldo engrosse
4. 4
   Retire a canela e os cravos e deixe esfriar
5. 5
   Sirva gelado como sobremesa ou com queijo minas fresco como acompanhamento

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial, acrescente coco ralado no final do preparo

Curiosidades

O doce de abóbora é uma sobremesa tradicional da culinária mineira e é muito consumido durante as festas juninas

E assim chegamos ao final do nosso cardápio de comida mineira. Como podemos ver, são receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar, além de serem econômicas e perfeitas para reunir a família em torno da mesa. A culinária mineira é uma verdadeira demonstração de amor e tradição, transmitida através da comida. Esperamos que você experimente essas delícias e se encante por essa cultura tão rica e saborosa. Bom apetite!

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