Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha
Receita de Ambrosia Tradicional Gaúcha
A ambrosia é um doce típico da culinária gaúcha, muito apreciado por sua textura macia e sabor adocicado. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar algo gostoso para a família, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, a ambrosia é um prato cheio de amor, tradição e história, sendo uma ótima opção para quem quer se deliciar com uma sobremesa tradicional e caseira.
Receita de Ambrosia Tradicional Gaúcha
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
2 litros de leite integral
1 kg de açúcar refinado
6 ovos
1 colher de sopa de suco de limão
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- 1Em uma panela grande, misture o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- 2Quando começar a ferver, adicione o suco de limão e continue mexendo até que o leite comece a talhar.
- 3Enquanto isso, em outra panela, separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
- 4Quando o leite estiver completamente talhado, retire do fogo e adicione as gemas, mexendo bem para que se misturem com o leite.
- 5Volte a panela ao fogo baixo e adicione as claras em neve, mexendo delicadamente até que se misturem e formem uma espuma por cima da ambrosia.
- 6Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem mexer, até que a espuma comece a dourar e a ambrosia fique consistente.
- 7Desligue o fogo, polvilhe canela em pó por cima e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- 1. Se preferir uma ambrosia mais firme, bata as gemas com o açúcar antes de adicioná-las ao leite.
- 2. Para uma ambrosia mais cremosa, utilize leite condensado em vez do açúcar.
Curiosidades
A ambrosia é um doce de origem europeia, trazido ao Brasil pelos colonizadores portugueses e adaptado à culinária gaúcha.
O nome "ambrosia" vem do grego e significa "comida dos deuses", sendo assim chamada por seu sabor divino.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa ambrosia tradicional gaúcha, é hora de reunir a família e saborear esse prato cheio de amor e tradição. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, essa receita é perfeita para qualquer ocasião e vai conquistar o paladar de todos. Aproveite e compartilhe essa delícia com aqueles que você ama, criando momentos de felicidade e sabor em família.
Perguntas frequentes sobre Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha
Qual é a melhor receita de Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
A melhor receita de Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 10 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
O tempo de preparo de Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha é 30 minutos
Quantas porções de Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha esta receita rende?
Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha rende 10 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
2 litros de leite integral 1 kg de açúcar refinado 6 ovos 1 colher de sopa de suco de limão Canela em pó para polvilhar
Qual é o modo de preparo da Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
Em uma panela grande, misture o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, adicione o suco de limão e continue mexendo até que o leite comece a talhar. Enquanto isso, em outra panela, separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Quando o leite estiver completamente talhado, retire do fogo e adicione as gemas, mexendo bem para que se misturem com o leite. Volte a panela ao fogo baixo e adicione as claras em neve, mexendo delicadamente até que se misturem e formem uma espuma por cima da ambrosia. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem mexer, até que a espuma comece a dourar e a ambrosia fique consistente. Desligue o fogo, polvilhe canela em pó por cima e deixe esfriar antes de servir.
Dica interessante sobre Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
Se preferir uma ambrosia mais firme, bata as gemas com o açúcar antes de adicioná-las ao leite. Para uma ambrosia mais cremosa, utilize leite condensado em vez do açúcar.
Curiosidade sobre Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha?
A ambrosia é um doce de origem europeia, trazido ao Brasil pelos colonizadores portugueses e adaptado à culinária gaúcha. O nome "ambrosia" vem do grego e significa "comida dos deuses", sendo assim chamada por seu sabor divino.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita De Ambrosia Tradicional Gaúcha você pode visitar a categoria Receita.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas