Receita de cuscuz paulista com carne de sol
Receita de Cuscuz Paulista com Carne de Sol
Se você é fã de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que agradam toda a família, então essa é a receita perfeita para você. O cuscuz paulista com carne de sol é um prato típico da culinária brasileira que conquista o paladar de todos com sua combinação de sabores e texturas. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos preparar algo diferente e especial, mas sem gastar muito tempo ou dinheiro. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Tempo de preparo: 45 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho
- 2 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de molho de tomate
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
Para começar, vamos preparar o cuscuz. Em uma panela, adicione a água, a farinha de milho e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e úmida. Em seguida, transfira a massa para uma forma de pudim untada com óleo e reserve.
Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne de sol desfiada e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o milho, a ervilha, o molho de tomate e os tomates picados. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Despeje o refogado sobre a massa de cuscuz na forma e, com o auxílio de uma colher, pressione levemente para que o recheio fique bem distribuído. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe o cuscuz dourar por mais 10 minutos. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme em um prato de servir. Decore com azeitonas e cheiro-verde picado.
Dicas:
Para dessalgar a carne de sol, basta colocá-la de molho em água por cerca de 12 horas, trocando a água a cada 3 horas. Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 30 minutos e desfie.
Se preferir, você pode substituir a carne de sol por frango desfiado ou sardinha em lata. O resultado também fica delicioso!
Curiosidades:
O cuscuz é um prato de origem árabe que se popularizou no Brasil, principalmente na região Nordeste. Ele pode ser feito com diferentes tipos de farinha, como a de milho, de trigo ou de mandioca, e pode ser recheado com diversos ingredientes, como carne, legumes, frango, sardinha, entre outros. Cada região do país tem sua própria versão do cuscuz, mas todas são igualmente saborosas.
A carne de sol é um tipo de carne seca e salgada, muito consumida no Nordeste do Brasil. Ela é feita a partir do corte do boi chamado "maminha", que é salgado e deixado para secar ao sol. É um ingrediente muito presente na culinária nordestina e é um dos principais destaques do cuscuz paulista.
Agora que você já sabe tudo sobre essa receita deliciosa, é só colocar a mão na massa e preparar esse cuscuz paulista com carne de sol para toda a família. Tenho certeza de que será um sucesso e todos vão se deliciar com esse prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de cuscuz paulista com carne de sol
Qual é a melhor receita de Receita de cuscuz paulista com carne de sol?
A melhor receita de Receita de cuscuz paulista com carne de sol é esta porque é prática, em é preparada, rende , usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de cuscuz paulista com carne de sol?
O tempo de preparo de Receita de cuscuz paulista com carne de sol é
Quantas porções de Receita de cuscuz paulista com carne de sol esta receita rende?
Receita de cuscuz paulista com carne de sol rende
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de cuscuz paulista com carne de sol você pode visitar a categoria Carne.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas