Receita de Picanha ao Forno com Molho de Azeitonas Pretas na Cerveja

Que tal surpreender sua família com uma receita simples, gostosa e fácil de fazer? A picanha ao forno com molho de azeitonas pretas na cerveja é uma opção deliciosa e econômica para uma refeição em família. Além de ser uma carne suculenta e saborosa, a combinação de ingredientes resulta em um prato com um toque especial e irresistível. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Ingredientes:

Receita de Picanha ao Forno com Molho de Azeitonas Pretas na Cerveja

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha de aproximadamente 1kg

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 lata de cerveja preta

1 xícara de azeitonas pretas picadas

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Tempere a picanha com o alho, a cebola, sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados. Reserve.
2. 2
   Etapa 2: Em uma assadeira, coloque a picanha e regue com a cerveja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
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   Etapa 3: Retire o papel alumínio e adicione as azeitonas por cima da carne. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva com o molho que se formou na assadeira.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar legumes, como batatas e cenouras, na assadeira junto com a carne para um acompanhamento completo.
2. 2. Se preferir, substitua a cerveja preta por vinho tinto seco.

Curiosidades

A picanha é um corte de carne bovina muito popular no Brasil e é considerada uma das mais saborosas e suculentas.
As azeitonas pretas são um ingrediente muito utilizado na culinária mediterrânea e possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Essa receita de picanha ao forno com molho de azeitonas pretas na cerveja é uma ótima opção para um almoço de domingo em família. Além de ser uma carne muito apreciada, o molho de cerveja e azeitonas dá um toque especial e diferenciado ao prato. E o melhor de tudo: é muito fácil e rápido de preparar, além de ser uma opção barata para quem quer economizar na hora de cozinhar.

O segredo para uma picanha suculenta e macia é o tempero. Por isso, é importante deixar a carne marinando por alguns minutos antes de levá-la ao forno. O alho e a cebola vão garantir um sabor delicioso à carne, enquanto o sal e a pimenta vão realçar o seu sabor natural. E o melhor de tudo é que você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.

A cerveja preta é um ingrediente que pode parecer inusitado, mas que faz toda a diferença no molho da picanha. Além de adicionar um sabor único, a cerveja ajuda a amaciar a carne e a deixá-la ainda mais suculenta. E se você não é fã de cerveja, pode substituí-la por vinho tinto seco, que também fica muito saboroso.

E o molho de azeitonas pretas é o toque final que vai deixar sua picanha ao forno ainda mais gostosa. As azeitonas são um ingrediente muito versátil e combinam perfeitamente com carnes vermelhas. Além disso, elas são ricas em antioxidantes e nutrientes importantes para a nossa saúde.

Uma dica para deixar o seu prato ainda mais completo é adicionar legumes na assadeira junto com a carne. Batatas, cenouras e cebolas são ótimas opções e vão dar um toque especial ao prato. Basta cortá-los em pedaços e colocá-los na assadeira antes de levar ao forno.

E para quem se preocupa com a origem da receita, saiba que a picanha é um corte de carne muito popular no Brasil, mas de origem argentina. Já as azeitonas pretas são muito utilizadas na culinária mediterrânea, principalmente na Grécia e na Itália. Então, além de deliciosa, essa receita também traz um pouco de cultura para a sua mesa.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa picanha ao forno com molho de azeitonas pretas na cerveja, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família com um prato delicioso e diferente. Com certeza, todos vão adorar e pedir bis. Afinal, não tem nada melhor do que reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e carinho, não é mesmo?

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