Receita de Couve-Flor au Gratin
Receita de Couve-Flor au Gratin: uma opção simples e gostosa para toda a família
A couve-flor é um legume versátil e muito utilizado na culinária. Além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais, ela pode ser preparada de diversas maneiras, como em saladas, sopas e até mesmo como acompanhamento de pratos principais. Uma das formas mais deliciosas de prepará-la é no famoso Couve-Flor au Gratin, um prato tradicional da culinária francesa que consiste em couve-flor gratinada com queijo e molho branco. E o melhor de tudo é que essa receita é simples, fácil, rápida e barata, além de ser uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Receita de Couve-Flor au Gratin
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 couve-flor média
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1Comece preparando a couve-flor, retirando as folhas e o talo e cortando-a em pequenos floretes.
- 2Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor por cerca de 5 minutos ou até que ela fique macia.
- 3Escorra a couve-flor e reserve.
- 4Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até que forme uma pasta homogênea.
- 5Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que forme um molho branco liso e cremoso.
- 6Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7Em um refratário, coloque os floretes de couve-flor e cubra com o molho branco.
- 8Polvilhe o queijo parmesão ralado e, por cima, distribua o queijo muçarela ralado.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 10Sirva a seguir.
Dicas
- 1. Você pode adicionar outros ingredientes ao molho branco, como creme de leite ou noz-moscada, para dar um toque especial ao prato.
- 2. Caso prefira uma versão mais saudável, você pode substituir o molho branco por molho de tomate caseiro.
Curiosidades
O Couve-Flor au Gratin é um prato de origem francesa, mas também é muito apreciado em outros países, como a Bélgica, a Itália e até mesmo no Brasil.
A couve-flor é um legume rico em vitamina C, cálcio, potássio e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
O Couve-Flor au Gratin é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser uma ótima opção para uma refeição em família. Além de ser muito gostoso, esse prato é simples e rápido de preparar, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo é que os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar, tornando essa receita ainda mais acessível.
Ao seguir essa receita, você terá um prato delicioso e nutritivo, perfeito para aqueles momentos em que queremos uma refeição reconfortante e cheia de amor. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Couve-Flor au Gratin, tenho certeza de que toda a sua família irá adorar!
Perguntas frequentes sobre Receita de Couve-Flor au Gratin
Qual é a melhor receita de Receita de Couve-Flor au Gratin?
A melhor receita de Receita de Couve-Flor au Gratin é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Couve-Flor au Gratin?
O tempo de preparo de Receita de Couve-Flor au Gratin é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Couve-Flor au Gratin esta receita rende?
Receita de Couve-Flor au Gratin rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Couve-Flor au Gratin?
1 couve-flor média 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo muçarela ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Couve-Flor au Gratin?
Comece preparando a couve-flor, retirando as folhas e o talo e cortando-a em pequenos floretes. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor por cerca de 5 minutos ou até que ela fique macia. Escorra a couve-flor e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até que forme uma pasta homogênea. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que forme um molho branco liso e cremoso. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em um refratário, coloque os floretes de couve-flor e cubra com o molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado e, por cima, distribua o queijo muçarela ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva a seguir.
Dica interessante sobre Receita de Couve-Flor au Gratin?
Você pode adicionar outros ingredientes ao molho branco, como creme de leite ou noz-moscada, para dar um toque especial ao prato. Caso prefira uma versão mais saudável, você pode substituir o molho branco por molho de tomate caseiro.
Curiosidade sobre Receita de Couve-Flor au Gratin?
O Couve-Flor au Gratin é um prato de origem francesa, mas também é muito apreciado em outros países, como a Bélgica, a Itália e até mesmo no Brasil. A couve-flor é um legume rico em vitamina C, cálcio, potássio e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
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