Receita de Robalo com molho de limão

O robalo é um peixe muito apreciado na culinária brasileira, por ser saboroso, versátil e fácil de preparar. Com sua carne branca e macia, ele pode ser utilizado em diversas receitas, desde pratos mais elaborados até os mais simples. Neste artigo, vamos ensinar uma receita de robalo com molho de limão, perfeita para aqueles que procuram uma opção rápida, gostosa e econômica para a refeição em família.

Receita de Robalo com Molho de Limão

Receita de Robalo com Molho de Limão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de robalo

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

1 xícara de caldo de legumes

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga

Salsa picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de robalo com o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés de robalo até que estejam dourados e cozidos por completo. Reserve.
3. 3
   Em uma panela, dissolva o amido de milho no caldo de legumes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até que derreta e o molho fique homogêneo.
4. 4
   Coloque os filés de robalo em um refratário e cubra com o molho de limão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
5. 5
   Retire do forno, decore com salsa picada e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para deixar o filé de robalo ainda mais saboroso, tempere-o com um pouco de alecrim ou tomilho antes de grelhar.

Curiosidades

O robalo é um peixe de água salgada, encontrado em todo o litoral brasileiro. Ele é conhecido por sua carne delicada e saborosa, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Essa receita de robalo com molho de limão é simples, mas com certeza vai encantar o paladar de toda a família. O peixe fica suculento e o molho de limão dá um toque cítrico e refrescante ao prato. Além disso, é uma opção rápida e prática para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar.

Outra vantagem dessa receita é que ela é barata, já que o robalo é um peixe com preço acessível e os demais ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Além disso, o preparo é muito fácil e não requer nenhum conhecimento técnico em culinária. Ou seja, é uma receita perfeita para iniciantes na cozinha ou para aqueles que querem uma opção gostosa e descomplicada para o almoço ou jantar.

O molho de limão é o grande destaque dessa receita, trazendo um toque ácido e refrescante para o prato. Além disso, o limão é rico em vitamina C e traz diversos benefícios para a saúde, como fortalecimento do sistema imunológico e ação antioxidante. Então, além de gostoso, esse prato também é saudável.

Para acompanhar esse delicioso robalo com molho de limão, uma boa opção é servir com arroz branco e uma salada de folhas verdes. Assim, você terá uma refeição completa e balanceada, ideal para um almoço em família ou um jantar romântico.

Agora que você já sabe como preparar essa receita de robalo com molho de limão, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato delicioso e fácil de fazer. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, espalhando amor e sabor pela cozinha.

E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo, contando como foi sua experiência com essa receita. Ficamos felizes em saber que nossas dicas e receitas estão sendo úteis para você. Até a próxima!

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